Una ricetta niente spreco e tanto sapore, quella dei tagliolini con pesto di foglie di carote, che valorizza una parte della pianta che di solito viene buttata via. Una scoperta preziosa per la tavola di grandi e piccini.
Sono ancora freschissime le zucchine negli orti quindi ideali da assaporare crude (le più giovani) in piatti come la ricetta del bulgur con zucchine trombetta, pinoli e salsa aromatica.
Insalata di riso nero, una ricetta raffinata, fresca e croccante, dal gusto pieno e dal profumo mandorlato.
Una ricetta veloce le linguine aromatiche, un primo completo, ricco di proprietà nutritive e soprattutto saporito!
Una ricetta tipica siciliana, con tutto il sapore e l’agrodolce di uvetta e pinoli per questa pasta e cavolfiore tipica della tradizione mediterranea.
Bucatini ai carciofi, ma per chi preferisce amalgamare il gusto delle verdure con il pomodoro, è possibile aggiungere qualche cucchiaio di passata.
Come gratinare alla perfezione i cavolini.
Considerati potenti afrodisiaci da tempi antichissimi e in molte culture, i pinoli erano consigliati da Galeno (2° sec. d.C.) come rimedio contro l’impotenza
Il cavolfiore in insalata e salsa d’acciughe con capperi è un piatto invernale, sano e saporito: Scopriamo la ricetta e alcuni consigli utili per prepare questo contorno.
