La spesa di stagione

Perché fare la spesa di stagione è meglio? I prodotti coltivati nella naturale stagione di crescita sono più saporiti, ricchi di nutrienti e di principi attivi benefici, ma anche meno impattanti per l’ambiente perché necessitano di una quantità inferiore di risorse per essere coltivati e conservati, dunque inquinano meno e anche il loro costo è più basso. I vegetali coltivati fuori stagione, invece, crescono in serre riscaldate dove, per ricreare artificialmente le condizioni di coltivazione ideali, vengono utilizzate molta energia e molta chimica di sintesi, con costi ambientali non più sostenibili. Perché allora pretendere di mangiare tutto, tutto l’anno? Acquistare fuori stagione significa spesso anche comprare prodotti che arrivano da lontano e il cui trasporto produce emissioni di CO2: ecco allora che la stagionalità va di pari passo con il km zero. Scegliere prodotti locali è un contributo alla tutela del Pianeta, oltre che un sostegno ai piccoli produttori e alla comunità che proteggono i territori e la biodiversità. Gli ingredienti di stagione sono ancora più sostenibili se provenienti da agricoltura biologica che non utilizza pesticidi di sintesi e utilizza pratiche di coltivazione in armonia con l’ambiente. La riduzione del nostro impatto sul Pianeta passa anche da quello che mettiamo in tavola a partire dal carrello della spesa e acquisire questa consapevolezza ci consente di fare la nostra parte nella costruzione di sistemi alimentari più sostenibili. Scopri su LifeGate cosa offrono l’orto e il frutteto mese per mese e cosa mettere nel carrello per una spesa di stagione consapevole e sostenibile, senza penalizzare il gusto, la salute e l’ambiente.

Ricette naturali, in video le nostre migliori ricette, spiegate passo dopo passo

Dal prossimo 23 marzo, mangiare bene, in modo sano e sostenibile, sarà ancora più facile. Arrivano le video ricette naturali di LifeGate.

Spesa di maggio, frutta e verdura di stagione

Frutta e verdura di stagione: maggio, tempo di fragole! Finalmente possiamo godere di questo prodigioso frutto e di molti altri tesori dell’orto. Ecco l’elenco completo.

Spesa di marzo, frutta e verdura di stagione

Barbabietola, broccolo, carciofo, cardo, catalogna, carota e molto altro. Ecco le indicazioni per la spesa di marzo, buona, sana e sostenibile.

Spesa di novembre, frutta e verdura di stagione

Malinconico e piovoso, il mese di novembre va rallegrato con pietanze coloratissime e speziate, che portano luce e calore, e sollevano lo spirito. Perfetta la cucina indiana, ricca di profumi e di accostamenti stuzzicanti. Provate un chutney di mele, una specie di confettura piccante fatta con mele, zucchero, zenzero, cannella, peperoncino, curcuma e altre spezie; si usa per condire cereali, patate,

Spesa di ottobre, frutta e verdura di stagione

Funghi, castagne, cachi, melagrane, uva, sono solo alcuni dei prodotti dell’orto di ottobre. Ecco l’elenco della frutta e verdura di stagione da non farsi mancare a tavola.

Spesa di settembre, frutta e verdura di stagione

La spesa di settembre si arricchisce dell’uva, ricca di gusto e di virtù salutari. Scopri la frutta e la verdura di stagione, le delizie da cogliere nell’orto.

Spesa di agosto, frutta e verdura di stagione

L’orto di agosto offre una grande varietà di cibi. Ecco cosa comprare per realizzare un perfetto menù con frutta e verdura di stagione.

Spesa di luglio, frutta e verdura di stagione

Pomodori, melanzane, peperoni, pesche, angurie sono solo alcune delle delizie dell’orto e del frutteto per la spesa di luglio.

Da Torino a Palermo, ecco i negozi senza imballaggi di plastica

Da 10 anni la catena Negozio Leggero propone un altro modo di fare la spesa. Senza imballaggi e senza plastica. “Se ci si organizza, si può arrivare a non produrre più rifiuti”. Ed ora apre un nuovo punto vendita a Parigi.

Frutta e verdura di stagione, la spesa di giugno

Frutta e verdura di stagione: nell’orto e nel frutteto di giugno maturano tante prelibatezze. Ecco le indicazioni specifiche per la tavola d’inizio estate.