Una sfogliata di pasta fillo con un delizioso contrasto dolce salato, dovuto alla presenza dei cipollotti caramellati e del camembert .
Toast alla francese dolce: ecco la ricetta per il french toast
Il french toast dolce, perfetto a colazione o per il brunch domenicale, può essere preparato anche con fette di pane raffermo o in versione salata.
Ingredienti per il toast alla francese dolce per due persone
- 2 uova
- 4 cucchiai di latte
- 4 fette di pane
- olio d’oliva
Preparazione del french toast dolce
In una ciotola sbattere insieme le uova e il latte, fino a quando il composto non sia omogeneo. Immergere le fette di pane. Spennellare una padella con l’olio d’oliva e cuocere i french toast fino a doratura da entrambi i lati.
Servire con frutta fresca di stagione, zucchero a velo, sciroppo d’acero o miele.
Curiosità: origini del french toast
Le origini di questa pietanza sono incerte. Il nome, la cui traduzione letterale è “toast francese”, non fa riferimento alla Francia. Diversamente da quanto si possa immaginare, infatti, è attribuibile al suo inventore Joseph French che, secondo la leggenda, nel 1724 inventò questo piatto in una taverna di Albany (New York).
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La denominazione corretta dovrebbe essere “French’s toast” (il toast di French), ma a causa del basso livello d’istruzione, il suo inventore si dimenticò di trascriverlo con la formula grammaticale del genitivo sassone. Ecco spiegata l’ambiguità del suo nome.
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