Biologico

Biologico ed equosolidale insieme per Solidale italiano

Amore per la terra, rispetto per le persone, qualità della vita e dell’ambiente. Sono questi i valori che uniscono Altromercato e Cooperativa Gino Girolomoni, racchiusi nella pasta biologica Solidale italiano Altromercato.

Solidale italiano è il marchio identificativo del cibo etico coltivato e prodotto in Italia. Sostiene il lavoro dei contadini e degli artigiani nazionali che aderiscono ai valori del commercio equo e solidale. Per potersi fregiare di questo marchio, i prodotti devono provenire da economie carcerarie o da agricoltura sostenibile e devono applicare i criteri previsti dal progetto.
Con Solidale Italiano i prodotti da agricoltura solidale e sostenibile crescono in territori di salvaguardia e sviluppo della legalità, su terreni liberi dallo sfruttamento dei lavoratori e dell’ambiente e dal caporalato. La partnership tra Altromercato e Girolomoni nell’ambito del progetto Solidale Italiano Altromercato nasce sulla base della comune visione che biologico ed equosolidale siano i punti di partenza per ricostruire il mondo rurale italiano.

 

Arrivano così sette nuovi formati di pasta biologica: spaghetti, penne e fusilli di farro bio, prodotti utilizzando solo farro triticum dicoccum coltivato con il metodo biologico sulle colline umbre e marchigiane, e i maccheroni Senatore Cappelli, prodotti utilizzando l’omonima antica varietà di frumento. Ad ampliare la gamma delle paste di semola bio già esistenti, arrivano altri tre nuovi formati: spaghetti, fusilli e penne rigate.

 

pasta biologica solidale italiano girolomoni
Pasta biologica Solidale italiano

 

“Tra le tante realtà che in Italia producono pasta biologica, la scelta di Girolomoni come partner del Solidale italiano Altromercato è stata immediata e naturale. Tale scelta deriva dal vissuto stesso della Cooperativa, che ha scritto la storia dell’agricoltura biologica in Italia. Oltre 40 anni di passione per la terra e per la cultura contadina, impegno per la promozione dell’economia locale e sperimentazione di un’agricoltura biologica, non sottomessa alle logiche industriali e ricerche di produttività ai soli fini del profitto” ha commentato Andrea Monti, direttore generale di Altromercato. “Con il consolidamento di questa partnership proseguiamo insieme lungo un cammino importante, all’insegna del connubio tra produzioni locali e giustizia sociale”.

 

“La collaborazione con Solidale italiano di Altromercato è motivo di grande orgoglio per la nostra azienda”, dichiara Giovanni Battista Girolomoni, Presidente della Cooperativa  agricola Gino Girolomoni. “Un progetto che si pone l’obiettivo di valorizzare realtà etiche italiane non poteva che suscitare il nostro interesse. Siamo molto soddisfatti del fatto che la nostra collaborazione si stia consolidando sempre più e ci auguriamo che questa rete possa ulteriormente allargarsi coinvolgendo altri produttori impegnati, come noi, nella valorizzazione di una cultura agricola sana ed equa”.

 

I prodotti Solidale italiano si possono trovare nelle Botteghe Altromercato e nella Bottega online.

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