In Olanda una fattoria produce uova a basso impatto ambientale

In Olanda una fattoria produce uova a basso impatto ambientale

Si chiama Kipster ed è un progetto che propone una forma di allevamento della galline con ampi spazi per farle circolare, mangimi ricavati dagli scarti di panetterie e pasticcerie e pannelli solari installati sul tetto della struttura. In questo modo si riducono i costi, ma si ottiene un prodotto di qualità che rispetta il benessere animale e l’ambiente.

Cheese 2017, i partner per un evento sostenibile

Cheese 2017, i partner per un evento sostenibile

Trecentomila visitatori non sono pochi, e hanno un impatto anche di tipo ambientale. Per questo è ormai da tempo che chi organizza Cheese, ovvero Slow Food, si impegna per ridurlo. Per farlo ha scelto fornitori, partner commerciali e collaborazioni all’insegna della sostenibilità: dalle stoviglie alla carta, dai pannelli informativi agli allestimenti, Cheese ha pensato a

La casa dei dj, producer e broadcaster musicali

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Occupare lo spazio fisico attraverso i suoni o gli oggetti materiali non sembra implicare particolari differenze per chi, da professionista della musica, manifesta quasi sempre la tendenza a strutturare il proprio habitat casalingo ad immagine e somiglianza del suo mondo creativo: chi privilegia la purezza e l’essenzialità delle note propende solitamente per arredi minimalisti e

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La casa degli eco-chef

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In un’epoca in cui mode, tormentoni mediatici, feticismi e idiosincrasie alimentari di ogni genere rendono più che mai vivace e strategico il settore della cucina e del cibo, accade spesso che i professionisti del ramo, ovvero gli chef, assurgano ormai al rango di vere e proprie star. Al netto di ogni deriva divistica, gli chef

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