Tagliatelle con piselli e funghi shiitake
Tagliatelle con pesto di piselli sono un primo piatto dal gusto primaverile, arricchito con funghi shiitake croccanti.
Gnocchi alle ortiche in salsa di zafferano
La primavera offre una quantità di piante selvatiche commestibili, ricche di gusto e di virtù. Ecco una ricetta che vi spingerà a fare una gita fuori porta, alla ricerca di un ingrediente prezioso: le ortiche. Con cui preparare degli gnocchi strepitosi.
Pasta con barbabietola e ricotta
La pasta con la barbabietola e la ricotta è perfetta sia calda che fredda, per i pranzi primaverili.
Torta limone e meringa
La torta limone e meringa è un modo fresco per iniziare la giornata, o per finire il vostro pranzo.
Fiori di zucchina ripieni di ricotta al limone
Ingredienti per i fiori di zucchina ripieni 12 zucchine con il fiore 250 g di ricotta 4 cucchiai di parmigiano reggiano 2 limoni 4 cucchiai di basilico fresco tritato 1 tazza e mezza di farina 1 tazza e mezza di acqua gassata 1 bustina di lievito in polvere olio di girasole sale marino
Crocchette patate e piselli
Le crocchette patate e piselli sono perfette come antipasto o aperitivo primaverile. Semplici e veloci da preparare.
Insalata con farro: ingredienti e preparazione
Ecco gli ingredienti e il procedimento per preparare un’insalata di farro perfetta: una ricetta primaverile, veloce e semplice; scopri come fare!
Burger di barbabietola
I burger di barbabietola sono l’alternativa vegetariana perfetta come base per il vostro panino.
Insalata marocchina di carote, menta e pistacchi
Ingredienti 2 carote arancioni, 1 carota viola e 1 gialla 1 melagrana 2 manciate di pistacchi tostati 2 cucchiai di menta fresca tritata 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata olio extra vergine di oliva sale marino integrale pepe nero da macinare semi di cumino a piacere Preparazione Vinaigrette: spremere la melagrana
Crumble di fragole e rabarbaro
Ingredienti 200 g rabarabaro (gambo) 200 g fragole 3 cucchiai di zucchero di canna mezzo limone, succo 100 g frutta secca a guscio 4 cucchiaio di farina di farro 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Foto © Laura La Monaca Pulire e tagliare a piccoli pezzi il rabarbaro e le fragole. Aggiungere