![Gnocchi con funghi, fichi e caciotta. La ricetta](https://cdn.lifegate.it/NEtNEKk6ERZ_x11VpQqZAxL8mPk=/470x315/smart/https://www.lifegate.it/app/uploads/2024/08/ok-img-2697-copia.jpg, https://cdn.lifegate.it/9gvWDFCPwi5ePnvZaaygyDMnVWw=/940x630/smart/https://www.lifegate.it/app/uploads/2024/08/ok-img-2697-copia.jpg 2x)
Gustosi e con tanta soddisfazione per il palato, gli gnocchi con funghi, fichi e caciotta sono un primo ricco. Accompagnati da una porzione di verdure diventano piatto unico.
Ingredienti per 4 persone della insalata di barbabietole e arance 1 barbabietola grande 2 arance insalata fresca di stagione noci sale e pepe olio extravergine d’oliva Come preparare l’insalata di barbabietole e arance Preriscaldare il forno a 200°C. Lavare accuratamente la barbabietola sotto acqua corrente fredda e asciugare con carta assorbente. Tagliare le
Preriscaldare il forno a 200°C. Lavare accuratamente la barbabietola sotto acqua corrente fredda e asciugare con carta assorbente. Tagliare le foglie assicurandosi di lasciare almeno 2,5 centimetri di gambo. Porre la barbabietola nella carta di alluminio con abbondante olio, sale e timo, e avvolgere. Cuocere in forno preriscaldato per 40-45 minuti o fino a quando la barbabietola non sia morbida. Pulire e tagliare a fettine sottili la barbabietola arrostita. Sbucciare e tagliare a piccoli pezzi le arance. Unire insieme le fettine di barbabietola, l’arancia e l’insalata.
Condire con sale, pepe e olio. Aggiungere le noci. All’insalata di barbabietole e arance si può aggiungere del formaggio di capra.
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