ICEA
Istituto di Certificazione Etica e Ambientale
L’una e le molte cucine dei popoli musulmani
La strada che porta ai cibi delle aree geografiche in cui gli uomini si inginocchiano sei volte al giorno verso la Mecca si srotola in preziose volute e ritmate geometrie dove in ogni angolo troviamo sfoglie leggere, frutti essiccati, involti di vite, bocconcini di carni virili e prelibati….
Mangiar sano. Se diventa un’ossesione
Tutti sanno che mangiare sano fa bene, ma un sorprendente numero di persone ha cominciato a farlo in modo ossessivo.
I prodotti del mercato di via Confalonieri
Saranno tutti certificati (provenienti da agricoltura biologica) : frutta, verdura, pane, uova, formaggi, miele, trasformati( pasta fresca, integrale, all’uovo-conserve di verdura- marmellate- succhi di frutta-) vini cereali e farine.
Come allontanare le formiche da casa e dall’orto
di Mimmo Tringale Come allontanare le formiche da casa Come sempre la più efficace forma di lotta, è rappresentata dalla prevenzione. Per il controllo delle formiche legate all’ambiente domestico, la più efficace forme di profilassi è costituita dalla regolare e accurata pulizia dei locali adibiti alla preparazione e alla consumazione dei pasti e nell’evitare di
Schhhhh … si mangia
“Non si parla mentre si mangia”, non si discute e non si litiga, non si legge e, soprattutto, non ci si distrae troppo da quello che si fa. Dietro queste antiche prescrizioni, ben note a tanti genitori e nonni, si nasconde un’antica forma di saggezza.
Come liberarsi dei parassiti che si sviluppo d’inverno nell’orto
Mentre la natura sembra dormire, i parassiti si preparano alla primavera trascorrendo i mesi più freddi a svilupparsi.
Leggerezza del cibo, leggerezza del pensiero
La biochimica dell’organismo influenza l’umore, la personalità, la salute.
Dove trovare le sementi antiche
E’ possibile acquistare vecchie cultivar presso i seed savers, i salvatori di semi. Ecco i loro recapiti.