Mousse al cioccolato

Gustosa ricetta di mousse al cioccolato facile da preparare.

Ricetta per mousse al cioccolato.

Ingredienti per 4 persone
200 g di cioccolato fondente
80 g di burro
4 uova

Preparazione
Fondere il burro con il cioccolato a bagnomaria. Lasciar
raffreddare qualche istante, mescolare e incorporare uno alla volta
i 4 tuorli d?uovo (tenendo da parte l?albume), continuando a
mescolare.
Montare gli albumi e incorporarli alla crema di cioccolato.
Lasciare in frigorifero 3-4 ore.

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