Canederli ai funghi e formaggio
La ricetta dei canederli ai funghi e formaggio è un salto nella tradizione altoatesina, che strizza l’occhio ai caratteristici sapori del bosco.
La ricetta del polpo nella sua acqua con crema di basilico al lime
La ricetta del polpo cotto nella sua acqua è facile da fare e ricca di sapore. Il polpo viene brasato senza alcuna aggiunta di altri liquidi, e diventa ancora più morbido e gustoso.
9 ingredienti per l’insalata che cura
Chi ha detto che le piante-medicina non sono saporite? Ricche di principi nutritivi e curativi, sono l’ingrediente ideale per una gustosissima insalata che cura.
Uova ripiene con avocado ed erba cipollina
Le uova ripiene con avocado ed erba cipollina sono uno sfizioso antipasto da preparare per le feste di Natale
Pancakes con erba cipollina
I pancakes con erba cipollina sono perfetti come antipasto o per il brunch. Possono essere accompagnati con crema di yogurt o con la stracciatella.
Torta quiche ai fichi: ecco la ricetta
I fichi, di stagione adesso, in una versione salata, con formaggio di capra ed erba cipollina. Da servire con un’insalata di lattuga oppure di cetrioli e peperoncino.
Frutti di primavera: ecco cosa ci offre la bella stagione
Scopriamo le virtù dei frutti della primavera: erbe ed erbette, frutta di stagione e le combinazioni più gustose e salutari.
Caprino agli aromi
Questa crema di formaggio caprino può esser servita come antipasto, con verdure fresche mondate e lavate, come cuori di sedano, ravanello, carote, finocchi.
Pesto di erba cipollina e aneto
L’erba cipollina cresce spontaneamente nei boschi a partire dal mese di marzo e con essa si possono creare tante deliziose salse!
Cumino: ottimo nel Gazpacho
Gazpacho con il cumino, piatto fresco e gustoso.