Carasau gratinato con peperoni arrostiti e ricotta

Carasau gratinato con peperoni arrostiti e ricotta

E, infatti, il pane carasau si presta in poche mosse a trasformarsi in un guscio croccante genuino e leggero che ospita deliziosi sapori estivi. Ingredienti carasau gratinato per 2 persone 1 disco di pane carasau 3 peperoni rossi e gialli 150 g circa di ricotta fresca 1 manciata di olive taggiasche 2 rametti di basilico

Panzerotti ripieni di catalogna, scamorza e olive

Panzerotti ripieni di catalogna, scamorza e olive

Il gusto amarognolo della catalogna abbraccia il formaggio filante piccante per un buon contrasto al palato che si arricchisce anche della sapidità delle olive. Ingredienti panzerotti ripieni per 2 persone 400 g di pasta di pane 800 g circa di catalogna 1 piccola scamorza al peperoncino (o affumicata) 1 manciata di olive taggiasche (possibilmente denocciolate)

Maccheroncini al cartoccio

Maccheroncini al cartoccio

Maccheroncini al cartoccio: Ingredienti per 4 persone – 350 g di maccheroncini – 200 g di polpa di pomodoro a pezzetti – 10 olive nere snocciolate – 1 cucchiaio di capperi sotto sale – 5 cucchiai di olio extravergine di oliva – origano – peperoncino in polvere – sale Preparazione Sgocciolare la polpa di pomodoro

Insalata appetitosa

Insalata appetitosa

Ingredienti per 4 persone 2 patate 200 g. di fagiolini verdi 200 g. di pomodori carnosi 1 hg di tonno al naturale in vaso 1 hg di olive nere tipo Gaeta snocciolate aceto di mele olio extravergine di oliva 3/4 filetti di acciughe sott’olio qualche cappero sale Preparazione Lessare le patate con la buccia in