La Cop28 è finita, ma bisogna essere consapevoli del fatto che il vero test risiede altrove. Dalla disinformazione al ruolo delle città, ciò che conta avviene lontano dai riflettori.
Cop28
Non mangiamoci il clima: firmiamo l’appello di Slow Food
La colpa dei cambiamenti climatici è anche di cosa mangiamo e di come lo produciamo. Alimentazione e agricoltura concorrono a danneggiare il clima con quantità impensabili e impressionanti di gas serra, che fanno male all’ecosistema e a tutti noi. Le cose devono cambiare, in fretta. Firmiamo l’appello di Slow Food Slow Food ha lanciato un
La colpa dei cambiamenti climatici è anche di cosa mangiamo e di come lo produciamo. Alimentazione e agricoltura concorrono a danneggiare il clima con quantità impensabili e impressionanti di gas serra, che fanno male all’ecosistema e a tutti noi. Le cose devono cambiare, in fretta.
Firmiamo l’appello di Slow Food
Slow Food ha lanciato un appello in sei lingue rivolto alla Cop 21 in corso a Parigi per dire, chiaro e tondo, che “per arrestare i cambiamenti climatici dobbiamo cambiare il modello agroalimentare industriale, basato sul profitto e sullo sfruttamento indiscriminato delle risorse naturali, e restituire valore al cibo”.
Purtroppo però pare che lì il ruolo dell’agricoltura e il rapporto fra il cibo e il clima siano stati relegati ai margini della discussione, privilegiando temi come l’energia, l’industria e i trasporti. A seconda del sistema che si prende come riferimento, però, l’agricoltura, l’allevamento e la produzione del cibo rappresentano sia una delle principali cause del cambiamento climatico, sia una delle soluzioni possibili.
“Dal 30 novembre all’11 dicembre a Parigi si incontrano i governi di tutto il mondo per trovare un accordo sul clima – prosegue l’appello della grande organizzazione – l’agricoltura, però, è rimasta ai margini della discussione. Per questo, chiediamo con forza ai rappresentanti dei paesi e delle istituzioni internazionali riuniti a Parigi di prenderne in seria considerazione il ruolo decisivo e centrale”.
Non mangiamoci il clima. Firmiamo a questo link l’appello Slow Food
L’appello si firma compilando il modulo online, disponibile anche in francese, tedesco, spagnolo, portoghese, russo.
Facciamo sentire la nostra voce ai partecipanti alla Cop 21 firmandolo.
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