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Slow Food

Pollo coltivato in laboratorio, negli Stati Uniti c’è l’ok al consumo

Pollo coltivato in laboratorio, negli Stati Uniti c’è l’ok al consumo

Negli Stati Uniti una marca di pollo coltivato in laboratorio ha ottenuto il via libera per il consumo umano. Il primo passo verso la commercializzazione, non senza critiche.

Alimentazione naturale
Si chiude Terra Madre a Torino tra rigenerazione e pratiche sostenibili

Si chiude Terra Madre a Torino tra rigenerazione e pratiche sostenibili

La 14esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto a Torino ha avuto come tema centrale la rigenerazione del sistema alimentare.

Alimentazione naturale
A Torino, comunità e rigenerazione al centro di Terra Madre Salone del Gusto

A Torino, comunità e rigenerazione al centro di Terra Madre Salone del Gusto

Dal 22 al 26 settembre 2022 a Torino c’è Terra Madre Salone del Gusto. 700 espositori e più di 3000 persone unite da una sola parola chiave: rigenerazione.

Alimentazione naturale
Chi è Edward Mukiibi, il nuovo presidente di Slow Food. La nostra intervista

Chi è Edward Mukiibi, il nuovo presidente di Slow Food. La nostra intervista

La sua elezione a presidente di Slow Food rappresenta il riconoscimento di un lavoro lungo anni, nel solco della sostenibilità e simbolo della volontà di dare forma al futuro dell’agricoltura rigenerativa.

Alimentazione naturale
Alla scoperta del “grano alto” degli Appennini, una filiera locale e biologica

Alla scoperta del “grano alto” degli Appennini, una filiera locale e biologica

A Monghidoro, Bologna, il recupero dell’antica cultura del grano e del fare pane artigiano ha ridato valore economico, sociale e culturale al territorio.

Alimentazione naturale
Nuovi ogm, la Commissione Ue cambia rotta. Vuole rivalutarli

Nuovi ogm, la Commissione Ue cambia rotta. Vuole rivalutarli

La Commissione europea apre ai nuovi ogm e, al contrario di quanto stabilito da una sentenza della Corte Ue, sostiene la necessità di una nuova legislazione per regolamentarli.

Ogm
Cos’è il manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto

Cos’è il manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto

Slow Food ha stilato un decalogo di valori che devono essere alla base di una viticoltura sostenibile. Per un vino buono… in tutti i sensi.

Biologico
Slow Food lancia la campagna Meat the Change: per mangiare meno carne e contro gli allevamenti intensivi

Slow Food lancia la campagna Meat the Change: per mangiare meno carne e contro gli allevamenti intensivi

Al via la campagna Slow Food per promuovere un consumo più sostenibile di carne, contro gli allevamenti intensivi e a favore dei piccoli produttori e dell’ambiente.

Alimentazione naturale
Coca-Cola compra le acque Lurisia per 88 milioni di euro

Coca-Cola compra le acque Lurisia per 88 milioni di euro

Coca-Cola Hbc Italia ha siglato un accordo preliminare per acquisire la storica azienda piemontese Lurisia. Slow Food blocca la collaborazione col marchio.

Economia
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. Il consumismo non ci rende felici

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. Il consumismo non ci rende felici

REmini2020: Carlo Petrini, gastronomo che nel 1986 ha fondato l’associazione Slow Food, racconta com’è cambiata da allora la sensibilità nei confronti di un’alimentazione sana e sostenibile.

Biologico
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LifeGate
Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.

LifeGate.it è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Como, 27/2001