![Sfoglia di zucchine, mozzarella e fiori di zucca](https://cdn.lifegate.it/Ie_a4-Oad2mw116fjdpMywaSdv8=/470x315/smart/https://www.lifegate.it/app/uploads/sfoglia-di-zucchine-cover.jpg, https://cdn.lifegate.it/QeVytf67toC_4_u6wFTnei7edVo=/940x630/smart/https://www.lifegate.it/app/uploads/sfoglia-di-zucchine-cover.jpg 2x)
Una sfoglia di zucchine con mozzarella e fiori di zucca, facile e veloce da preparare
La ricetta classica dei fiori di zucca ripieni di ricotta e acciughe, cotti al forno invece di essere fritti in pastella.
12 fiori di zucca
250 g ricotta
12 acciughe
olio
sale e pepe
Preriscaldare il forno a 180°C. Pulire i fiori di zucca, lavarli sotto acqua corrente e asciugare. Riempire ogni fiore con due cucchiaini di ricotta e un’acciuga.
Disporre i fiori su una teglia foderata con carta forno, spolverare con sale, pepe e olio, e cuocere per circa 15 minuti.
Servire i fiori di zucca caldi.
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Una sfoglia di zucchine con mozzarella e fiori di zucca, facile e veloce da preparare
Un’insalata con i fiori di zucca che profuma d’estate.
Ingredienti fiori di zucca fritti per 4 persone 12 fiori di zucca ( o di zucchina) 2 cucchiai di farina di riso 2 cucchiai di farina bianca 1oo g circa di pane grattato olio per frittura sale acqua Preparazione Pastella leggera senza uova Mescolare a secco le due farine in una scodella con
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