Una sfoglia di zucchine con mozzarella e fiori di zucca, facile e veloce da preparare
Ricetta classica dei fiori di zucca ripieni di ricotta e acciughe al forno
La ricetta classica dei fiori di zucca ripieni di ricotta e acciughe, cotti al forno invece di essere fritti in pastella.
Ingredienti per la ricetta classica dei fiori di zucca ripieni di ricotta e acciughe al forno
12 fiori di zucca
250 g ricotta
12 acciughe
olio
sale e pepe
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C. Pulire i fiori di zucca, lavarli sotto acqua corrente e asciugare. Riempire ogni fiore con due cucchiaini di ricotta e un’acciuga.
Disporre i fiori su una teglia foderata con carta forno, spolverare con sale, pepe e olio, e cuocere per circa 15 minuti.
Servire i fiori di zucca caldi.
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