Un progetto sul pomodoro da industria raccoglie i primi risultati dopo due anni di sperimentazione sul campo: con l’agroecologia migliora la qualità e l’efficienza produttiva.
Riso basmati, i test di Altroconsumo rivelano la presenza di pesticidi e aflatossine
L’associazione dei consumatori, analizzando otto campioni di riso basmati, ha rilevato la presenza di pesticidi in circa la metà dei campioni, e aflatossine in cinque di essi.
- Dalle analisi di laboratorio di Altroconsumo, il riso basmati risulta spesso contaminato da pesticidi, anche vietati, e aflatossine.
- La questione è che il riso esportato da Paesi come India e Pakistan non è tenuto a rispettare le stesse regole di quello prodotto nell’Unione europea.
- Il consiglio è di controllare la provenienza del riso basmati e alternare il consumo con varietà simili coltivate in Italia.
Un test effettuato sul riso basmati da Altroconsumo ha rilevato la presenza di residui di pesticidi (alcuni non ammessi nell’Unione europea) e di aflatossine, micotossine prodotte da muffe che si sviluppano in condizioni di umidità e calore. Nel dettaglio, l’associazione dei consumatori ha analizzato in laboratorio otto campioni: in cinque di essi sono state trovate aflatossine che, in un caso, superano i limiti di legge. I pesticidi sono stati trovati in quasi la metà dei risi analizzati: tutti rispettano formalmente i limiti di legge, ma in diversi casi si tratta di principi attivi vietati in Europa e ancora utilizzati nei paesi di origine del riso. Alcuni dei pesticidi rilevati, infatti, sono classificati come interferenti endocrini dall’Anses (Agenzia francese per la sicurezza alimentare) o come sostanze Cmr (cancerogene, mutagene o tossiche per la riproduzione) dall’Unione europea. Da sottolineare c’è che nessun campione di riso analizzato era biologico.
Riso basmati con pesticidi vietati e aflatossine e la necessità di regole uguali per tutti
Altroconsumo riporta come nei primi sei mesi del 2025 il Sistema di allerta rapido europeo (Rasff) abbia segnalato 66 casi di contaminazione di riso basmati importato, in gran parte proveniente da India e Pakistan (82 per cento). In media, una partita di basmati viene bloccata o ritirata ogni tre giorni ai confini europei. Nel 2024 le allerte erano state in totale 191. Le cause più frequenti delle segnalazioni sono appunto pesticidi vietati e aflatossine oltre soglia.
In una nota stampa dello scorso luglio, il presidente dell’Ente nazionale risi, Natalia Bobba, aveva definito la situazione intollerabile: “Non possiamo continuare a subire una situazione che ci vede seriamente penalizzati. Queste importazioni avvengono senza reciprocità e l’assenza di regole penalizza il mercato e i nostri operatori. Il mercato europeo deve essere aperto solo ai prodotti ottenuti nel rispetto delle norme a cui anche noi siamo tenuti in materia di sicurezza alimentare, protezione dell’ambiente e tutela del lavoro”. È la questione delle cosiddette “clausole specchio” sostenute anche da una campagna di Slow Food, ovvero di regole reciproche più severe per chi esporta in Europa, sul riso e non solo.
I consigli: verificare la provenienza del riso basmati e alternarlo con altre varietà
Il riso basmati è apprezzato per i chicchi dalla forma allungata e per il suo aroma. Per limitare eventuali danni alla salute delle sostanze riscontrate nel riso basmati, l’associazione dei consumatori consiglia di controllare in etichetta la provenienza del riso e di conservarlo in un luogo asciutto, lontano da fonti di calore.
Visualizza questo post su Instagram
Inoltre, il suggerimento è quello di non abusarne, ma di alternare il consumo con altre varietà di riso. In particolare vengono suggerite alcune varietà di riso italiane aromatiche, simili al riso basmati, come il riso Apollo, coltivato soprattutto in Piemonte e Sardegna, il riso Fragrance, una varietà orientale coltivata anche in Italia, o il riso Iarim, un riso aromatico italiano. Infine, aggiungiamo noi, è bene prediligere riso biologico.
Siamo anche su WhatsApp. Segui il canale ufficiale LifeGate per restare aggiornata, aggiornato sulle ultime notizie e sulle nostre attività.
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
L'autenticità di questa notizia è certificata in blockchain. Scopri di più
Il nuovo rapporto mondiale sul biologico riporta vendite in crescita a fronte di un’estensione stabile delle superfici agricole. La presidente di Federbio sottolinea la necessità di portare avanti la transizione.
I cibi ultra-processati condividono più caratteristiche con le sigarette che con frutta e verdura: secondo i ricercatori, regolamentarli come il tabacco ridurrebbe i rischi per la salute pubblica.
La ong Pan Europe denuncia la presenza di più residui di pesticidi sull’85 per cento delle mele convenzionali europee analizzate.
Lo spreco alimentare in Italia e le realtà che lo contrastano, segnalate dalla community di Lifegate
Ecco i dati diffusi in occasione della 13esima Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare e i progetti che salvano il cibo dalla spazzatura.
Un team di ricercatori in Portogallo ha analizzato i polifenoli nell’olio extravergine d’oliva biologico e in quello da agricoltura integrata osservando che sono più elevati in quello bio.
Con gli esperti di Prevenzione a Tavola, una puntata speciale del podcast News dal pianeta Terra dedicata alla dieta mediterranea, quella che tutti dovremmo conoscere.
Articolo sponsorizzato
Negli ultimi 4 anni, i prezzi alimentari hanno subìto un’impennata e l’Antitrust ha avviato un’indagine sul ruolo della grande distribuzione organizzata. Ne abbiamo parlato con Alessandra Rivolta, esperta di Altroconsumo.
L’immunologo Attilio Speciani ci ha spiegato cosa pensa della nuova piramide alimentare degli Stati Uniti. La sua analisi sulle linee guida e sull’influenza delle lobby.