La capra Bionda dell’Adamello
La Lombardia possiede, nell’ambito del territorio montano, un importante patrimonio di razze caprine autoctone. Tra di esse la Bionda dell’Adamello.
“Chi ha visto la Mucca Carolina?” scomparse 1000 razze d’allevamento
In un secolo sono scomparse 1000 razze d’allevamento. Un terzo delle specie sopravvissute è a rischio. Sul mercato è complicato trovare carne di qualità. Che fare? Si deve entrare nei centri vendita che hanno adottato dei marchi di tutela. Innanzitutto le rivendite di bio-carne: si tratta di tagli garantiti da uno dei 10 organismi di
L’allevamento convenzionale
L’allevamento convenzionale : Alimentazione: Nei mangimi sono sempre andate a finire sia farine proteiche che i grassi di scarto derivati dal trattamento delle carcasse degli animali. Sino a qualche tempo fa i bovini hanno consumato cocktail pericolosi: farine di pesce e farine animali importate. Ora, chiaramente con l’emergenza BSE i mangimi animali sono proibiti. Quelli
Altro che polli asiatici! L’allevamento in Italia
Le condizioni sono critiche. Siamo in situazione di sovraffollamento. Gli animali vengono tenuti per tutto il periodo della loro vita sulla stesa lettiera, respirano l?ammoniaca che si libera dagli escrementi che loro producono. Hanno uno stato di stress continuo, che deve essere corretto- anche se gli allevatori smentiscono- con la somministrazione di farmaci. Recenti analisi