Insalata tiepida di fave e feta
Le fave fresche sono prive di grassi e indicate per contrastare la debolezza fisica. Approfittiamone, ora che sono di stagione, per fare il pieno di fibre, vitamine, minerali ed energia!
Panzanella croccante rivisitata, la ricetta senza pomodori
Una versione in verde della panzanella toscana: saporita, croccante e velocissima da preparare. Un piatto “tiepido” da gustare aspettando l’estate.
Arancini di feta e zucca
Una variante “antifreddo” degli estivi arancini siciliani al pomodoro e piselli, con ingredienti di stagione. Risultato garantito!
Piselli: proprietà nutrizionali, caratteristiche e come cucinarli
I piselli, sazianti e ipocalorici sono il cibo giusto per la dieta disintossicante di primavera. Benefici, consigli e ricette.
Legumi: quali sono, proprietà e caratteristiche nutrizionali
Fagioli, lenticchie, ceci, fave, piselli, soia: tra gli alimenti vegetali i legumi sono i più nutrienti, ricchi in fibre e proteine di qualità.
Sformatini di piselli, ricetta dal gusto tenero
Sformatini di piselli, una ricetta vegetariana facile con verdura, farina e uova. Da servire tiepidi con una salsina leggera o di parmigiano.
Paella vegetariana
Decorare la paella con fette di limone. Il nome paella deriva da “paellera”, la pentola rotonda in cui si cucina. Tradizionalmente, questo famoso piatto spagnolo, si cucina all’aperto, con il fuoco a legna.
Giardiniera sott’olio
Ricetta della giardiniera sott’olio