Le tre funzioni della nutrizione: energia, struttura, protezione

Le tre funzioni della nutrizione: energia, struttura, protezione

Un alimento è tutto ciò che serve a tenerci vivi: ci fornisce energia per la produzione di calore, lavoro o altre forme di energia (attraverso protidi, glucidi, lipidi), materiale per la crescita e la riparazione dei tessuti (protidi e minerali), materiale catalizzatore del funzionamento del nostro metabolismo (minerali e vitamine).

La fattoria delle mosche

La fattoria delle mosche

Alcuni scienziati europei daranno vita, a Città del Capo, alla più grande fattoria delle mosche del pianeta. Il motivo? Trovare un’alternativa alle proteine della soia per nutrire gli allevamenti.

Verso una rivoluzione verde

Verso una rivoluzione verde

Attraverso la conservazione del patrimonio boschivo e forestale del nostro pianeta si potrebbe contribuire a ridurre il problema della sottoalimentazione.