L’importanza di una corretta masticazione
Nell’universo diete tanti forse troppi sono i rimedi auspicati per ritrovare la giusta forma e un solo consiglio che si ripropone sempre e comunque: la corretta masticazione.
Saper scegliere un olio essenziale
Per essere veramente efficace un olio essenziale deve essere accompagnato da un certo numero di precisazioni che ne garantiscano la provenienza
Dall’Aduc i consigli per l’acquisto del pane
Farina, lievito, acqua e sale: ecco gli ingredienti del pane comune. Ma quando un pane è speciale? E’ sufficiente aggiungere un solo ingrediente, ad esempio i semi di sesamo o il burro o il saccarosio e così via, perché il pane si fregi di tale denominazione, e perché possa quindi essere venduto a un prezzo
La città del bio, la primavera bio
Il biologico non è solo un metodo per fare agricoltura pulita. E’ anche un’occasione culturale. Un punto importante dell’agenda politica. Un punto d’incontro tra tante realtà. L’Aiab lo sa, e sa promuovere il biologico su più piani: con i Comuni italiani, e con tutti i cittadini. In queste direzioni vanno due importanti iniziative. Il 14
Il biologico è il primo passo contro l’indifferenza per l’ambiente
Siamo arrivati a questo risultato forse per reazioni più emotive che razionali, scatenate dagli ultimi scandali alimentari, ma consumare biologico è il passo più concreto contro l’indifferenza per l’ambiente . Già nel 1986, il caos derivato dallo scoppio della Centrale di Chernobyl aveva suscitato interesse per l’agricoltura biologica e creato un mercato per suoi prodotti.