L’etichettatura del cioccolato
Le regole di etichettatura per il cioccolato e il cacao.
Cioccolato per tutti i gusti
Di seguito l’elenco e le caratteristiche che differenziano le varie tipologie di cioccolato!
La carta d’identità dell’acqua
Una spiegazione dettagliata di alcune delle diciture nelle etichetta delle bottiglie d’acqua.
Il latte fresco non
Il latte Parmalat prodotto in Germania e importa in Italia: con scadenza superiore ai 4 giorni non può fregiarsi in etichetta della dicitura “fresco”.
Alla ricerca dell’etichetta verde
La questione etichettatura di frutta e verdura vendute sfuse continua ad alimentare polemiche e tanta confusione. Coldiretti risponde con un iniziativa.
Dove sono le etichette di frutta e verdura?
Come possiamo inserire le etichette di provenienza e qualità se queste mancano già ai mercati generali agroalimentari?
Grassi tropicali? No grazie!
L’Unione Europea ha indicato sei tipi di grassi vegetali con i quali si potrà sostituire non più del 5% del burro di cacao
Confusione al cioccolato
Il settore produttivo del cioccolato
Panettone, che passione
E’ il signore incontrastato della tavola di Natale. Ma non sempre
La telenovela dell’olio in lattina
La vicenda sull’etichettatura e sull’imballaggio dell’olio di oliva continua ad appassionare il legislatore europeo.