La spesa locale taglia 1000 kg di gas a effetto serra

La spesa locale taglia 1000 kg di gas a effetto serra

E’ quanto è emerso nel corso nel corso del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione organizzato dalla Coldiretti a Villa d’Este di Cernobbio, dove è stata presentata la prima rete italiana di mercati degli agricoltori a prezzi calmierati insieme alle nuove modalità di vendita per contenere gli imballaggi. Acquistando direttamente dalle imprese agricole si ha la

Che pesci pigliare?

Che pesci pigliare?

Esistono pesci da non comprare o pesci che si possono mangiare solo con le dovute attenzioni? Sì secondo Greenpeace e la sua “Guida ai consumi ittici”. Nella “lista rossa” dei pesci a rischio di estinzione o con un forte impatto ambientale finiscono il tonno pinna gialla, il tonno rosso, il pesce spada, il merluzzo (importato

Natale local: risparmioso due volte

Natale local: risparmioso due volte

?Dai 30 euro al chilo delle ciliegie ai 25 euro al chilo delle albicocche fino ai 22 euro al chilo delle pesche sono alcuni dei prezzi rilevati in vista del Natale per la frutta fuori stagione che quest’anno sembra registrare, insieme ai prodotti esotici, un vero boom di arrivi sulle tavole degli italiani?. Una tendenza

Hamburger, attenzione al rosso

Hamburger, attenzione al rosso

Consumatori smisurati di hamburger? Attenzione! Ormai siamo abituati a dare uno sguardo alle etichette alimentari, ma ora dobbiamo diffidare di un altro scomodo ingrediente. È il Rosso G2, colorante di origine industriale, utilizzato per alcuni prodotti quali i breakfast sausages, alimenti confezionati come hamburger e salsicce. Per la Efsa (European Food Safety Authority), il colorante

L’ABC a tavola: scegliamo cibo di stagione!

L’ABC a tavola: scegliamo cibo di stagione!

Le specie vegetali ci offrono la cosa giusta al momento giusto, rinfrescandoci in estate e scaldandoci in inverno. I prodotti stagionali apportano la giusta dose di calorie in relazione al clima, così come i principi nutritivi adatti ad affrontare la stagione in corso, aiutandoci a prevenire i malanni tipici dei mesi freddi e idratando il

Ciliegie, nuove virtù sotto la lente

Ciliegie, nuove virtù sotto la lente

L?effetto benefico nel combattere le infiammazioni delle articolazioni determinate dall?artrite è l?ultima delle novità accademiche sugli effetti terapeutici delle ciliegie alle quali sono anche attribuite un?azione antidolorifica che le renderebbe simili all?aspirina e una funzione di protezione del cuore e dell?apparato cardiocircolatorio. E? quanto afferma la Coldiretti nel riferire i risultati di uno studio sulle