Regno Unito, 2067. Il futuro è vegano
Nel 2067 gli abitanti del Regno Unito saranno tutti vegani, questo il futuro raccontato dal falso documentario, ma ricco di dati veri, prodotto dalla Bbc: The carnage.
Lo stadio più sostenibile al mondo, il progetto firmato Zaha Hadid per i Forest green rovers
Realizzato quasi completamente in legno, lo stadio della squadra di calcio Forest green rovers verrà costruito a Nailsworth, paese di 5mila abitanti nel Gloucestershire, in Inghilterra, su progetto dello studio Zaha Hadid architects, selezionato fra oltre cinquanta altre proposte di altrettanti studi. La squadra dalle casacche color verde avrà così lo stadio più green al mondo e un parco
Latte di soia, per la Corte di giustizia europea non si può chiamare così
Una sentenza della Corte di giustizia europea ha stabilito che le parole come “latte”, “burro”, “formaggio” e “yogurt” si possono utilizzare in etichetta solo per i prodotti di origine animale e non per quelli vegetali come il latte di soia.
A Milano il festival internazionale vegetariano di alta cucina ideato da Pietro Leemann: The vegetarian chance
Cooking show, conferenze, incontri nello splendido teatro Franco Parenti, ai Bagni Misteriosi e alla Joia Academy. A ingresso libero! Torna a Milano The vegetarian chance, il festival dedicato all’alta cucina vegetariana e vegana e promosso dallo chef Pietro Leemann e dal giornalista Gabriele Eschenazi. 27 e 28 maggio tra il teatro Franco Parenti, i Bagni Misteriosi e
La nostra cucina è gentilezza in risposta all’odio
Un suggerimento gentile, non un’imposizione. Questo è il tono scelto da Red Canzian e dalla figlia Chiara per il loro libro, Sano vegano italiano, pubblicato da Rizzoli. Ora che è uscito in libreria, hanno avuto la bellissima idea di organizzare un tour di presentazione non solamente però nelle librerie, bensì nei ristoranti, così da far assaggiare direttamente
Per gli hamburger alternativi più succulenti, si riscalda la sfida delle startup
Ricercatori che mescolano molecole di piselli, soia e barbabietola in intrugli che imitano carne macinata. Bioingegneri che coltivano in vitro tessuto muscolare da cellule animali in vasche di acciaio. Tra sfide su gusto, consistenza, diffidenza degli americani e sostenibilità degli hamburger alternativi del futuro, chissà quale di questi metodi potrà trovare la ricetta del gusto
Il pollo prodotto con cellule di carne in laboratorio è servito
Una startup ha creato e servito in degustazione filetti di pollo e di anatra con cellule cresciute in laboratorio e senza uccidere o ferire nessun animale. ‘Clean meat’, carne pulita, l’hanno chiamata gli sviluppatori della startup Memphis Meats. La carne coltivata in laboratorio evita sofferenze e uccisioni di miliardi di animali e taglia gli svettanti costi
Cani e gatti possono essere vegetariani o vegani? La nutrizionista risponde
Una dieta vegana o vegetariana può essere utile per cani e gatti? Barbara Tonini, medico veterinario che si occupa di nutrizione animale, dice la sua sul tema.
Beauty test: Trattamento viso antietà di Sevens Skincare, elisir di giovinezza
Abbiamo provato per voi il Trattamento Viso Antietà di Sevens Skincare, vero elisir di giovinezza. Ecco la recensione dettagliata.
Lierre Keith. Cosa mi ha insegnato essere vegana
Lierre Keith, studiosa e attivista ambientalista, ha scritto un libro che mette in discussione la scelta vegana e il concetto stesso di agricoltura.