La ricetta di questo risotto è un tuffo nei profumi del bosco d’autunno. In cui funghi e castagne sono protagonisti, insieme all’aroma del rosmarino.
Asparagi con pomodori secchi e formaggio di capra
Un modo sfizioso per prepare gli asparagi al forno con pomodori secchi e formaggio di capra
Ingredienti per gli asparagi con pomodori secchi e formaggio di capra
Preparazione degli asparagi con pomodorini secchi e formaggio di capra
Preriscaldare il forno a 200°C. Lavare gli asparagi e disporre su una teglia da forno.
Cuocere per circa 10 minuti. Se è necessario sbollentare i pomodori secchi. Aggiungere i pomodori in cottura agli asparagi e cuocere insieme per altri 5 minuti.
Condire con sale e pepe. Sbriciolare il formaggio e servire.
Sbriciolare il formaggio e servire © Laura La Monaca
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