Stefania Piloni

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Latte e osteoporosi, luci e ombre

Latte e osteoporosi, luci e ombre

Recentemente Walter Willet, capo della Scuola di Salute Pubblica dell’Università di Harvard, ha dichiarato su Newsweek che consumare latte e derivati non sempre rende le ossa più forti. Anche alcuni nutrizionisti puntano il dito contro questo alimento: lo considerano il maggior imputato del colon irritabile e del meteorismo. Affermano che siamo gli unici animali del