Un’insalata di orzo sfiziosa, con fichi grigliati in forno e l’aggiunta della robiola per bilanciare i sapori
Focaccia di fichi
La focaccia di fichi con gorgonzola è buona a colazione, a merenda o come antipasto.
Ingredienti della focaccia di fichi
1 rotolo di pasta per pizza
120 g gorgonzola
1 cucchiaio zucchero di canna
pepe
Preparazione
Preriscaldare il forno a 220°C. Stendere la base per la pizza sul piano di lavoro.
Lavare e tagliare i fichi a spicchi, e aggiungerli sulla pasta.
Aggiungere il gorgonzola a pezzi, e ripiegare i bordi della pasta sui fichi.
Spolverare con lo zucchero e il pepe.
Cuocere la focaccia di fichi fino a doratura e fino a quando il formaggio non sia ben sciolto, per circa 15 minuti. Servire calda.
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