Polpettine di azuki
Gli azuki contengono ferro e potassio, calcio, vitamine del gruppo B e molte proteine vegetali
Zuppa di fagioli
La zuppa di fagioli va servita in ciotole di terracotta
Crema di fave e scarola, la ricetta giusta per depurarsi
La crema di fave e scarola riprende la tradizione culinaria siciliana ed è adatta ad alleggerire l’organismo dopo un pranzo impegnativo.
Orecchiette alla crema di zucchine e fiori
Ricetta delle orecchiette con crema di zucchine e fiori
Pizza di verdure grigliate con insalatina di pomodori e germogli di rafano
I germogli di rafano, di crescione e di alfa alfa si preparano in casa utilizzando gli appositi germogliatori
Insalatina con salsa di senape
Ecco uno squisito abbinamento di senape e insalata
Bucatini alla menta
I bucatini alla menta è una ricetta estremamente veloce che permette di realizzare un piatto estivo gustoso e rinfrescante.
Melanzane in bianco
Questo piatto di melanzane è ottimo per preparare un antipasto rustico con crostini di pane integrale .
Patate al vapore con salsa all’aneto
Questa preparazione di patate è ricca di potassio, fosforo, magnesio e amidi
Etrno e fusion: insalata di melanzane
Ricetta mediorientale con le melanzane