Un calcolatore dice cosa (e quanto) mangiare per guadagnare dieci anni di vita
Un gruppo di ricercatori ha ideato un calcolatore che misura quanto le scelte alimentari incidano sull’aspettativa di vita. A tutte le età.
La ricetta della pasta integrale con peperoni, funghi e fontina in crosta brisé
La ricetta della pasta integrale con peperoni, funghi secchi e Fontina in crosta brisé è uno sformato gustoso con i sapori di fine estate dei peperoni e dei funghi.
Riso integrale con verdure verdi estive
Preparare una salsa allo yogurt, con succo di limone, sale e pepe per condire il riso integrale con verdure verdi estive.
Antiossidanti naturali, i cibi che combattono l’invecchiamento
Una tavola ricca di alimenti freschi e colorati, cucinati nel modo giusto, è anche una miniera di antiossidanti naturali che contrastano i radicali liberi.
Riso, come si sceglie quello giusto
Ogni ricetta ha il suo riso. Scopriamo come scegliere quello giusto per i nostri piatti e perché è meglio integrale piuttosto che raffinato.
Come si prepara la pasta frolla integrale
La pasta frolla integrale contiene molta fibra ed è quindi meno calorica di quella preparata con la farina bianca, e sazia di più. La nostra ricetta è perfetta per fare biscotti, crostate, pasticcini.
Riso, tutti i tipi più colorati
Chicchi neri, rossi, allungati, integrali, selvatici. Diversi dal “solito” riso, ma tutti nutrienti e ricchi di sostanze protettive per la salute. Scopriamo i risi colorati.
Per il cuore, meglio mangiare integrale che eliminare i grassi
A tavola, l’apporto di fibre fornito dai cereali integrali, dalle verdure e dalla frutta secca, protegge la salute del cuore più di quanto non faccia una dieta povera di grassi.
Timballo di riso e lenticchie
Un modo originale di preparare il riso jasmine, con il suo gusto di nocciola esaltato dai funghi. Come stampi, provate i bicchieri da succo unti d’olio…
Tortina del contadino alle pere
Quello del formaggio con le pere