La ricetta del tortino di risotto giallo tiepido al limone
Fresco e invitante, il tortino di risotto giallo tiepido al limone, maggiorana e stracchino, si prepara con una ricetta facile e di grande effetto.
Fiori di zucchina al forno con patate e zucchine
I fiori di zucca al forno con patate e zucchine, regalano una nota di delicatezza saporita ad un grande classico: i fiori di zucca ripieni.
Polpettoncino di fagiolini e patate al profumo di maggiorana
Una ricetta che richiama gli orti liguri e la tradizione gastronomica di una terra ricca di profumi. Il polpettoncino di fagiolini e patate è davvero una bontà da scoprire!
Risotto agli asparagi e sugarello, ricetta primaverile
La ricetta del risotto agli asparagi e sugarello riesce ad unire le primizie di primavera con il mare, valorizzando ingredienti sostenibili, per un gusto delicato ma di carattere.
La ricetta della crema di fave aromatica con acciughe e cipollotti
La ricetta della crema di fave aromatica può essere un antipasto ricco per farcire crostini o da accompagnare con riso bianco alla giapponese, il “gohan”, cotto nei suoi amidi.
Aromi mediterranei
Tra i sassi, nei prati e negli incolti crescono gli aromi mediterranei: piccole piante ingorde di luce e di aria che rilasciano nei piatti sapori e virtù,
Erbe
Erbe: Maggiorana e timo.
Maggiorana: ecco una sfiziosa ricetta
Frittelle di farina di ceci con maggiorana.
Patate al forno ripiene
Patate ripiene con peperoni, cipolla e paprika.
Crocchette di miglio con salsa di carote
Le crocchette di miglio con salsa di carote sono un piatto vegetariano facile da preparare. Perfette come antipasto