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parmigiano

Torta di pasta sfoglia con zucchine, caprino e timo, la ricetta

Torta di pasta sfoglia con zucchine, caprino e timo, la ricetta

Semplice e fresca la ricetta della sfoglia di zucchine, caprino e timo è perfetta per un pranzo veloce o per una cena estiva con gli amici.

Le nostre ricette
Polpette di formaggio alle erbe aromatiche

Polpette di formaggio alle erbe aromatiche

Una ricetta per uno stuzzichino super goloso da aperitivi o antipasti. Le polpette di formaggio alle erbe aromatiche sono irresistibili e davvero facili e veloci da preparare.

Alimentazione naturale
Tagliolini al pesto di foglie di carote

Tagliolini al pesto di foglie di carote

Una ricetta niente spreco e tanto sapore, quella dei tagliolini con pesto di foglie di carote, che valorizza una parte della pianta che di solito viene buttata via. Una scoperta preziosa per la tavola di grandi e piccini.

Alimentazione naturale
Risotto alla verza, formaggio casera e salvia

Risotto alla verza, formaggio casera e salvia

Una ricetta che è anche un abbraccio all’orto d’inverno, quella del risotto alla verza con salvia e casera. In cui, la verza, resa croccante dal gelo, si ammorbidisce stretta al formaggio. Mentre la salvia li profuma.

Alimentazione naturale
Mini muffin salati alla zucca e funghi

Mini muffin salati alla zucca e funghi

Antipasto goloso o aperitivo? La ricetta dei mini muffin salati zucca e funghi sa mettere d’accordo proprio tutti con la dolcezza della zucca sposata alla bontà dei porcini.

Alimentazione naturale
Fagotti di radicchio con gorgonzola e noci

Fagotti di radicchio con gorgonzola e noci

Un antipasto veloce veloce e molto gustoso? La ricetta dei fagotti di radicchio con gorgonzola e noci è quello che fa per voi. Poche mosse e l’antipasto è servito!

Alimentazione naturale
La ricetta della vellutata di cardi con crostini, aglio, olio e acciughe

La ricetta della vellutata di cardi con crostini, aglio, olio e acciughe

Questo piatto di stagione, dalla ricetta facile, è come una morbida carezza che unisce l’amarognolo depurativo dei cardi alla dolcezza dell’uovo insaporito dal parmigiano.

Alimentazione naturale
Formaggi a latte crudo senza rischi, quali sono e perché fanno bene

Formaggi a latte crudo senza rischi, quali sono e perché fanno bene

Con il latte crudo nascono grandi formaggi, come il Parmigiano Reggiano, e molti altri a pasta dura, ma non solo. Veri paladini del gusto legato al territorio e alla biodiversità.

Alimentazione naturale
Arancini di riso con ragù di seitan

Arancini di riso con ragù di seitan

Gustosi e stuzzicanti, non hanno nulla da invidiare agli arancini “classici” fatti con il ragù di carne, e contengono molta più fibra. Perfetti per la pausa pranzo al lavoro o per una merenda all’aperto.

Alimentazione naturale
Tortina del contadino alle pere

Tortina del contadino alle pere

Quello del formaggio con le pere

Alimentazione naturale
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Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.