È stata approntata la bozza finale di quella che si candida a diventare una carta costituzionale del cibo mondiale. L’ha scritta Barilla, la stanno firmando in molti.
L’’Arca del Gusto protegge i cibi che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il mondo. Un patrimonio di frutta, verdura, formaggi, cereali e razze animali a rischio di estinzione. Da non perdere.
La coalizione “liberi da ogm” si schiera a fianco dei tre ministeri competenti per opporsi al ricorso presentato da un agricoltore friulano che vuole continuare a seminare mais Mon810.
Una rete di migliaia di orti familiari. Giovani e giovanissimi agricoltori con la volontà di creare realtà funzionali e concrete di agricoltura sostenibile. Questo è il futuro dell’Africa secondo Slow Food.
Un eco-itinerario turistico all’insegna del biologico e del green living. Tra fattorie immerse nel verde, pale eoliche, prodotti tipici e pittoreschi porti che ricordano l’antico legame dei danesi con il mare.
E’ stata presentata l’iniziativa “Sulla fame non si specula”, campagna di sensibilizzazione contro le speculazioni alimentari.
A Terra Madre il primo e inedito tentativo di compattare e far collaborare quel fronte che lavora nel segno di antiche pratiche e conoscenze che si stanno rivelando come le soluzioni più idonee.
Slow Food fa sentire la sua voce anche in sede europea per promuovere e difendere una produzione agroalimentare di qualità.
Dalla Sicilia, un Presidio Slow Food dedicato ad un ormai rarissimo pane artigianale. Il pane nero di Castelvetrano.
Salone del Gusto 2006 e Terra Madrte: abbiamo intervistato Nicola Perullo, Coordinatore Didattico dell’Università
