Terra Madre Salone del Gusto 2016, tutte le novità
A settembre Torino ospiterà nuovamente Terra Madre Salone del Gusto, l’evento internazionale di Slow Food dedicato al cibo buono, pulito e giusto. Con tante novità.
Stop glifosato, le associazioni europee lanciano una petizione per bandire l’erbicida
Il 7 marzo la Commissione europea dovrà decidere se autorizzare o meno l’utilizzo del glifosato, uno degli erbicidi più usati al mondo e sdoganato negli anni Settanta dalla multinazionale Monsanto. La bozza di documento attualmente al vaglio di Bruxelles sembra propendere verso un rinnovo dell’autorizzazione per altri quindici anni, secondo quanto riportato dal quotidiano britannico
Non mangiamoci il clima: firmiamo l’appello di Slow Food
La colpa dei cambiamenti climatici è anche di cosa mangiamo e di come lo produciamo. Alimentazione e agricoltura concorrono a danneggiare il clima con quantità impensabili e impressionanti di gas serra, che fanno male all’ecosistema e a tutti noi. Le cose devono cambiare, in fretta. Firmiamo l’appello di Slow Food Slow Food ha lanciato un
César Acevedo. Gli interessi economici calpestano le persone e ciò che ci nutre
Slow Food Italia patrocina Un mondo fragile, titolo originale La tierra y la sombra, film esordio del regista colombiano César Acevedo che ha vinto la Camera D’Or al Festival di Cannes lo scorso maggio. La vicenda è ambientata nella terra natale del regista, Valle del Cauca, una regione meridionale della Colombia dominata dalla coltivazione e
L’alta cucina delle verdure: un giorno per celebrare l’alimentazione vegetariana a Expo Milano 2015
Il 15 settembre è stata celebrata un’intera giornata di condivisione vegetariana a Expo Milano 2015, promossa da Pietro Leemann e dal giornalista Gabriele Eschenazi, fondatori dell’associazione The vegetarian chance. Si sono alternati grandi relatori come Carlo Petrini (il fondatore di Slow Food), Marco Ferrini (presidente del Centro studi Bhaktivedanta), Don Luca Bressan (vicario episcopale per
Come il tarwi sta migliorando le condizioni di vita delle donne andine
Il tarwi è un legume riscoperto. E grazie ad un progetto di cooperazione migliorerà le condizioni degli abitanti della remota provincia di Huaylas.
L’Italia in 30 secondi, i cortometraggi di Expo 2015
L’obiettivo principale di Expo 2015 è quello di sensibilizzare i paesi ricchi a una gestione e distribuzione più consapevole del cibo. Sul tema dell’esposizione, “Nutrire il pianete, energia per la vita”, nei padiglioni vengono raccontate le tradizioni agricole e gastronomiche dei paesi partecipanti, mentre in quasi mille cortometraggi tutte queste testimonianze vengono racchiuse in pochi
Bmw e Slow Food insieme nell’app iFoodies
Da una parte Bmw e la sua i3, l’elettrica dal design futuristico, quattro posti racchiusi in un involucro accattivante, leggera e sicura col suo abitacolo in fibra di carbonio: motore elettrico da 170 cv, trazione posteriore e baricentro basso (come sulle migliori sportive) e un’autonomia minima di 130 chilometri. Dall’altra iFoodies, l’app lanciata
Chi ha firmato il Protocollo di Milano: da Renzi a Slow Food e Coop
È pronta la versione finale del Protocollo di Milano che sarà diffusa in occasione di Expo 2015. Il Protocollo, una sorta di carta costituzionale del cibo promosso da Barilla attraverso il suo Barilla Center for Food and Nutrition (Bcfn), fissa sulla carta impegni concreti per combattere lo spreco alimentare, favorire l’agricoltura sostenibile e contrastare fame
L’Arca del Gusto sta già salvando duemila cibi
Sono 2015 gli alimenti, minacciati di scomparire dalle campagne e dalle tavole del pianeta, saliti a bordo dell’Arca del Gusto, un’imbarcazione simbolica creata da Slow Food e Fondazione per la Biodiversità. Arrivano dagli angoli più sperduti del mondo e sono stati sopraffatti dall’omologazione della dieta alimentare, dalle regole commerciali della grande distribuzione, dalla cementificazione del