Venti candeline per Cheese, la manifestazione di Slow Food dedicata ai formaggi di qualità
Dal 15 al 18 settembre a Bra torna Cheese, la manifestazione dedicata ai formaggi di qualità organizzata da Slow Food.
L’Abruzzo d’estate: paesaggi, mare, cibo e quest’anno clubbing
Ha una quantità di ragioni, l’Abruzzo, per andare a visitarlo. Paesaggi, il parco più simbolico d’Italia, il mare. E quest’anno si aggiunge la musica: prima edizione dello Sticker Mule Festival in una spiaggia da scoprire, a Pineto.
Edie Mukiibi. Per andare avanti, dobbiamo tornare alla terra
Il suolo, e un suo uso sostenibile, è la soluzione per il futuro delle persone e della biodiversità. L’intervista a Edward Mukiibi, agronomo e vicepresidente di Slow Food International che promuove l’agricoltura sostenibile nelle comunità africane.
A Cheese 2017, i formaggi da tutto il mondo. Tra gusto, curiosità e approfondimenti
A Bra, dal 15 al 18 settembre, si tiene l’undicesima edizione di Cheese, l’evento di Slow Food dedicato ai formaggi e a tutto quello che ci gira intorno.
Il primo Migranti film festival all’università del cibo di Pollenzo
A Pollenzo nella sede dell’Università di scienze gastronomiche nasce il primo Migranti film festival con l’obiettivo di contribuire a una cultura dell’accoglienza.
Estratti e succhi slow, le migliori ricette usando frutta e verdura di stagione
Il libro Estratti e succhi slow contiene ricette per preparare bevande gustose e salutari usando frutta e verdura di stagione, nel pieno rispetto dei principi Slow Food. Non vi è venuta sete?
Slow Food lancia la moneta “slow” per promuovere l’agroalimentare sostenibile
Slow Food Italia e la società di gestione Garnell lanciano AgrifoodOne, fondo di investimento a sostegno delle piccole e medie imprese italiane dell’agroalimentare di qualità.
30 anni di Slow Food in Piemonte, il bilancio per l’agricoltura della regione
Avere Slow Food in Piemonte è un vantaggio per gli agricoltori: introdotte buone pratiche, ridotto l’impatto ambientale, migliorata la qualità.
Torino città del gusto, il turismo dopo Terra Madre Salone del Gusto
Bilancio positivo del grande evento Slow Food che rafforza l’immagine di Torino città del gusto, oltre che della cultura.
Terra Madre Salone del Gusto 2016, per Torino affari d’oro e impatto ridotto
Tra i 28 e i 38 i milioni incassati da Torino in cinque giorni. Alberghi pieni. Raccolta differenziata al 70 per cento. Ma i valori più importanti sono le relazioni. Questo è stato Terra Madre Salone del Gusto 2016.