A Cheese 2017, i formaggi da tutto il mondo. Tra gusto, curiosità e approfondimenti
A Bra, dal 15 al 18 settembre, si tiene l’undicesima edizione di Cheese, l’evento di Slow Food dedicato ai formaggi e a tutto quello che ci gira intorno.
Il primo Migranti film festival all’università del cibo di Pollenzo
A Pollenzo nella sede dell’Università di scienze gastronomiche nasce il primo Migranti film festival con l’obiettivo di contribuire a una cultura dell’accoglienza.
Estratti e succhi slow, le migliori ricette usando frutta e verdura di stagione
Il libro Estratti e succhi slow contiene ricette per preparare bevande gustose e salutari usando frutta e verdura di stagione, nel pieno rispetto dei principi Slow Food. Non vi è venuta sete?
Slow Food lancia la moneta “slow” per promuovere l’agroalimentare sostenibile
Slow Food Italia e la società di gestione Garnell lanciano AgrifoodOne, fondo di investimento a sostegno delle piccole e medie imprese italiane dell’agroalimentare di qualità.
30 anni di Slow Food in Piemonte, il bilancio per l’agricoltura della regione
Avere Slow Food in Piemonte è un vantaggio per gli agricoltori: introdotte buone pratiche, ridotto l’impatto ambientale, migliorata la qualità.
Torino città del gusto, il turismo dopo Terra Madre Salone del Gusto
Bilancio positivo del grande evento Slow Food che rafforza l’immagine di Torino città del gusto, oltre che della cultura.
Terra Madre Salone del Gusto 2016, per Torino affari d’oro e impatto ridotto
Tra i 28 e i 38 i milioni incassati da Torino in cinque giorni. Alberghi pieni. Raccolta differenziata al 70 per cento. Ma i valori più importanti sono le relazioni. Questo è stato Terra Madre Salone del Gusto 2016.
José Pepe Mujica a proposito di felicità
José Pepe Mujica, ex presidente dell’Uruguay, è in Italia per presentare il suo ultimo libro Una pecora nera al potere, la politica della gente. Nella tappa milanese ha dialogato con Petrini e Sepúlveda, sulla felicità.
Slow Food sostenibile, cosa c’è dietro Terra Madre Salone del Gusto
Dieci anni di azioni concrete per rendere il grande evento di Slow Food sostenibile, sempre di più.
Chiara Appendino. La prima volta al Salone del gusto di Torino, allo stand a vendere il pesto
Un’edizione importante, una sfida nuova. Torino si apre alla manifestazione biennale di Slow Food ospitandola con una formula nuova, diffusa per tutta la città, tra strade, negozi, quartieri e feste. Questa è l’edizione 2016 di Terra Madre Salone del gusto, così presentata dalla sindaca di Torino Chiara Appendino.