Un’intera giornata è stata dedicata in Expo Milano 2015 all’ambiente, alla salute, al palato. Grazie a Pietro Leemann, prima negli spazi Slow Food, poi in quelli di Identità Expo, l’alta cucina delle verdure è stata protagonista di The Vegetarian Chance.
Il tarwi è un legume riscoperto. E grazie ad un progetto di cooperazione migliorerà le condizioni degli abitanti della remota provincia di Huaylas.
Nella programmazione degli eventi di Expo2015 non ci sono solo cibo e architettura. Il grande schermo arriva con una rassegna dei cortometraggi per scoprire la nostra storia.
Un viaggio elettrizzante alla scoperta dell’agricoltura biologica. Bmw e Slow Food creano iFoodies, un’app dedicata al viaggio e al buon cibo a chilometro zero.
È stata approntata la bozza finale di quella che si candida a diventare una carta costituzionale del cibo mondiale. L’ha scritta Barilla, la stanno firmando in molti.
L’’Arca del Gusto protegge i cibi che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il mondo. Un patrimonio di frutta, verdura, formaggi, cereali e razze animali a rischio di estinzione. Da non perdere.
La coalizione “liberi da ogm” si schiera a fianco dei tre ministeri competenti per opporsi al ricorso presentato da un agricoltore friulano che vuole continuare a seminare mais Mon810.
Una rete di migliaia di orti familiari. Giovani e giovanissimi agricoltori con la volontà di creare realtà funzionali e concrete di agricoltura sostenibile. Questo è il futuro dell’Africa secondo Slow Food.
Un eco-itinerario turistico all’insegna del biologico e del green living. Tra fattorie immerse nel verde, pale eoliche, prodotti tipici e pittoreschi porti che ricordano l’antico legame dei danesi con il mare.
E’ stata presentata l’iniziativa “Sulla fame non si specula”, campagna di sensibilizzazione contro le speculazioni alimentari.
