Uovo sbattuto e caffè, il comfort food della nonna
Coccola culinaria della nonna, l’uovo sbattuto è una carezza al cuore che non guarda alle calorie ma al calore che sprigiona nell’anima con il suo dolce richiamo alla memoria.
In Olanda una fattoria produce uova a basso impatto ambientale
Si chiama Kipster ed è un progetto che propone una forma di allevamento della galline con ampi spazi per farle circolare, mangimi ricavati dagli scarti di panetterie e pasticcerie e pannelli solari installati sul tetto della struttura. In questo modo si riducono i costi, ma si ottiene un prodotto di qualità che rispetta il benessere animale e l’ambiente.
10 cose da sapere sulle uova al Fipronil
Come evitare le uova all’insetticida come il Fipronil e agli antibiotici? Con la scelta di uova bio. Il codice stampato sul guscio delle uova è: 0: “0 IT”.
Frittatina con zucchine e patatine novelle
Una frittatina con zucchine e patatine novelle che potrete anche decidere di portare con voi in un bel panino per scampagnate fuori porta ma anche ufficio, nel caso foste ancora al lavoro.
Quali sono i formaggi magri
Esistono davvero i formaggi light? Per cosa si distinguono da quelli grassi? Ecco un elenco dei formaggi magri, quark incluso.
Pneumatici sostenibili con gusci d’uovo e bucce di pomodoro
La scoperta arriva dagli Stati Uniti: con gli scarti alimentari dei gusci d’uovo e delle bucce di pomodoro (a sostituzione del Carbon Black) si potrebbero produrre pneumatici più sostenibili.
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Come nasce un piccolo fenicottero rosa, in un video di Parco natura viva
Nella colonia di fenicotteri rosa più popolosa d’Italia, ospitata al Parco natura viva, in Veneto, è nato il primo pulcino. Il video emozionante della schiusa.
Lombardia, le terribili condizioni delle galline nelle fabbriche di uova
Un’inchiesta dell’associazione Animal Equality ha documentato gravi infrazioni ai danni degli animali che mettono anche a rischio la salute dei consumatori. Denunciato l’allevamento per maltrattamento animale.
French toast salati
Una variante per preparare i french toast, con pane di segale, uova e cipollotto. Una colazione salata per iniziare la giornata.
Polli e uova alla diossina in Belgio. Cosa è successo nel 1999
Abbiamo scoperto che mangiavamo insalata di pollo condita con olio di macchina usato. Lo scandalo delle uova alla diossina e Pcb ha colpito tutti, dall’Inghilterra all’Italia. Le ripercussioni sono forti ancora oggi, ma la lezione non è stata imparata del tutto.