Molti simboli naturali della Pasqua sono pre-cristiani. Il significato di uova, conigli, colombe e agnelli
Nel periodo di Pasqua siamo circondati da simboli animali. Il loro significato?
Ogm: chiesta etichettatura per latte, carne e uova
Una petizione firmata da oltre un milione di persone in 21 Paesi europei, Italia inclusa, chiede l’etichettatura obbligatoria per latte, carne, uova e formaggi derivanti da animali che sono stati nutriti con Ogm.
L’allevamento bio è “rispetto, spazio e libertà”
Immaginiamo di essere in una grande azienda agricola italiana, dove la coltivazione e l’allevamento avvengono con metodi convenzionali… e poi spostiamoci idealmente in un’area condotta con metodo biologico.
La competizione dell’uovo
Mentre si dedicano giornate mondiali all’uovo, non si fa il minimo accenno su come allevare, secondo natura, chi lo produce.
Dolce alle noci
Si possono sostituire le noci con un misto di mandorle e nocciole tritate.
Crocchette di ricotta
Crocchette di ricotta: è possibile sostituire la ricotta di latte vaccino con quella di pecora o capra.
Bouillabaisse di uova con timo
Bouillabaisse di uova (Francia) con timo, perfetta da accompagnare con pane abbrustolito.
Spunti per cambiare spuntini…
Pronti per il i vostri spuntini? Ogni giorno ha il suo menù: ingredienti sempre diversi per pasti a orari sempre uguali.
Allarme erbicida in carne e uova in Germania
Carne e uova di produzione biologica infettati da un erbicida: il sospetto. Si teme che la contaminazione coinvolga anche bovini, mucche da latte e suini.
Frittelle di finocchi: ingredienti e preparazione
Chi non ama le verdure croccanti? Divertitevi con frittelle di finocchi seguendo i nostri consigli per una frittura buona e sana.