
Omelette di uova e pane
Ricetta
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Nel periodo di Pasqua siamo circondati da simboli animali. Il loro significato?
Una petizione firmata da oltre un milione di persone in 21 Paesi europei, Italia inclusa, chiede l’etichettatura obbligatoria per latte, carne, uova e formaggi derivanti da animali che sono stati nutriti con Ogm.
Immaginiamo di essere in una grande azienda agricola italiana, dove la coltivazione e l’allevamento avvengono con metodi convenzionali… e poi spostiamoci idealmente in un’area condotta con metodo biologico.
Mentre si dedicano giornate mondiali all’uovo, non si fa il minimo accenno su come allevare, secondo natura, chi lo produce.
Si possono sostituire le noci con un misto di mandorle e nocciole tritate.
Crocchette di ricotta: è possibile sostituire la ricotta di latte vaccino con quella di pecora o capra.
Bouillabaisse di uova (Francia) con timo, perfetta da accompagnare con pane abbrustolito.
Pronti per il i vostri spuntini? Ogni giorno ha il suo menù: ingredienti sempre diversi per pasti a orari sempre uguali.