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Agricoltura rigenerativa, tre puntate speciali di News dal pianeta Terra per approfondire
Quali sono i benefici dell’agricoltura rigenerativa? Ne parliamo in tre puntate speciali del podcast News dal pianeta Terra, registrate alla Nuvola Lavazza.
Per supportare la vita sulla Terra abbiamo bisogno di prenderci cura della vita nella terra. Sembra un gioco di parole? Non lo è. Il suolo, lo strato di crosta terrestre che si trova sotto i nostri piedi, è un ecosistema complesso, ricco di materia organica, minerali, aria e acqua. Proprio la ricchezza di questi pochi centimetri di terreno è ciò che consente di nutrire le specie di piante e animali che vivono sul nostro Pianeta. Anche la nostra. Oggi, però, questo ecosistema è a rischio a causa dei cambiamenti climatici e di decenni di pratiche agricole che hanno impoverito il suolo: e la perdita di nutrienti e di biodiversità incidono negativamente sulla fertilità del terreno. In breve, sulla reale possibilità di sfamare tutta la popolazione mondiale. Che fare?
Il viaggio di News dal pianeta Terra dedicato all’agricoltura rigenerativa
Una soluzione possibile – che contribuisce anche alla transizione ecologica – si chiama agricoltura rigenerativa, ovvero un insieme di partiche agricole che mirano a ripristinare e migliorare la salute dell’ecosistema suolo. Si tratta di un tema complesso, che noi di LifeGate abbiamo voluto approfondire in un mini viaggio dedicato all’interno delle puntate speciali di News dal pianeta Terra, il podcast daily per non rimanere fuori dal mondo. A guidare gli ascoltatori è stato come sempre Giovanni Mori, host del programma, che per l’occasione ha avuto una co-conduttrice d’eccezione, Benedetta Gori, botanica e divulgatrice scientifica.
Il percorso alla scoperta dei benefici e delle opportunità offerte da queste pratiche agricole è stato possibile anche grazie al supporto di Lavazza, che con La Reserva de ¡Tierra! Selection certificata Rainforest Alliance per l’agricoltura rigenerativa, promuove una coltivazione del caffè rispettosa dei suoli, della foresta, e delle comunità produttrici. Abbiamo infatti registrato le tre puntate del podcast dedicate al tema a Torino, alla Nuvola di Lavazza, quartier generale dell’azienda.
Prima tappa: cos’è l’agricoltura rigenerativa e perché parlare di suolo
La filiera agricola impiega circa un terzo del suolo fertile sul pianeta, e allo stesso tempo, il 40 per cento di quel suolo è a rischio desertificazione. Durante la prima tappa del viaggio, i due co-host hanno dunque esplorato le questioni urgenti che riguardano l’agricoltura intensiva, dato la definizione di agricoltura rigenerativa e parlato del tema della salute del suolo insieme a Giovanni Dinelli, professore dell’Università di Bologna del dipartimento di Scienze e tecnologie agro-alimentari.
Seconda tappa: esperienze sul campo di agricoltura rigenerativa
L’agricoltura rigenerativa funziona davvero? In che modo mettere più colture assieme può salvare la piantagione dalla siccità? Si può davvero passare da un campo secco a una foresta di piante e coltivazioni? In questa seconda puntata speciale di News dal Pianeta Terra sull’agricoltura rigenerativa, Giovanni Mori e Benedetta Gori dialogano con Silvia Lazzaris, reporter scientifica, sugli effetti benefici di un’agricoltura che presta attenzione al suolo e rende tutto l’ecosistema più sano, più resiliente e, a volte, anche più produttivo.
Terza tappa: l’agricoltura rigenerativa fa bene anche alle comunità contadine
In questa terza e ultima puntata speciale di News dal Pianeta Terra sull’agricoltura rigenerativa, l’host di News dal Pianeta Terra, Giovanni Mori, e la co-host Benedetta Gori, botanica e divulgatrice, hanno affrontato il tema dell’impatto positivo che questa pratica può avere non solo sul suolo, ma anche sulle comunità contadine. Si sono chiesti come si coinvolgano le comunità nel trasformare il modello agricolo; in che modo l’agricoltura rigenerativa possa favorire l’emancipazione dei piccoli agricoltori; se sia possibile decidere assieme come produrre il cibo; e se una certificazione ad hoc possa essere lo stimolo per cambiare davvero tutta la filiera.
La Reserva de ¡Tierra! Selection è il primo caffè rigenerativo per il settore food service certificato da Rainforest Alliance, per evidenziare un impegno condiviso e attivo nel ripristino degli ecosistemi, nel miglioramento della salute del suolo e nel sostegno alle comunità agricole.
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