Frammenti… di popoli
Se questo libro è un viaggio, come tale sicuramente arricchisce. Insegna a sentire ed amare la terra, la natura, le differenze. La loro importanza.
Cosmofobia
Un bel libro, moderno, che restituisce al lettore l’immagine di una realtà complessa, multietnica e variegata.
Icaro
Da leggere, da gustare. Da rileggere. Come le più belle canzoni che si riascoltano mille volte senza mai provare noia.
Vivere con lentezza. Piccole azioni per grandi cambiamenti
Orme editori, Milano 2008
“Green book”, una guida per salvare il pianeta
Il libro è una “guida giornaliera per salvare il pianeta”, propone consigli e soluzione pratiche per ridurre la propria impronta ecologica.
Condominio Occidentale
Salerno Editrice, I sostenibili- Magma, Roma 2008
Oliviero Toscani: creativo sovversivo
Salerno Editrice, I Sostenibili- Mentori, Roma 2008
L’amore dei nudi
Salerno Editrice, I sostenibili, Roma 2008
Natura a tavola. 200 piatti secondo il modello igienista
Secondo il modello igienista è consigliabile consumare alimenti ricchi di acqua, frutta e ortaggi crudi, almeno per 60% del totale dei cibi ingeriti. Secondo questo modello inoltre, grande importanza si deve attribuire alla combinazione degli alimenti. Detto questo, non dobbiamo pensare che seguire questo stile di vita sia difficile. Non dobbiamo immaginare una cucina scialba,
Il mondo a tavola
Cultura alimentare. E’ ciò che questo bel libro ci vuole insegnare. Aprendolo, si attraversa il mondo, o meglio, le tavole del mondo. E si impara a conoscere gli altri, le loro culture. Ogni modo di cucinare presuppone un certo tipo di cultura. Ci sono crismi da rispettare, riti da onorare. Non occorre nessun requisito particolare