All’evento mondiale dedicato al cibo è emersa la necessità di generare consapevolezza sulle problematiche legate al cibo, ma anche di intervenire con soluzioni concrete.
Sardegna
I negozi bio della Sardegna
Provincia di CAGLIARI
CAGLIARI
Centro Macrobiotico Sardo
via Palestrina 32
09129 CAGLIARI (Ca)
Tel: 070 499893
Emporio del Naturale
vicolo I barone Rossi 11
09100 CAGLIARI (Ca)
Tel: 070 684350
Il Germoglio
via S. Benedetto 2/d
09128 CAGLIARI (Ca)
Tel: 070 402368
Paulis Orfeo
mercato Civico box 50/a -Pirri
09134 CAGLIARI (Ca)
Tel: 070 262018
Sano e Naturale
via dei Visconti 12-14
09131 CAGLIARI (Ca)
Tel: 070 491816
Provincia di SASSARI
OLBIA
Emporio del Naturale
via De Filippi 35
07026 OLBIA (Ss)
Tel: 0789 205059
Emporio Alcatraz
via Roma 12
07026 OLBIA (Ss)
Tel: 0789 208068
SASSARI
Emporio del Naturale
via Deffenu
07100 SASSARI (Ss)
Tel: 079 2009116
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La 14esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto a Torino ha avuto come tema centrale la rigenerazione del sistema alimentare.
L’iniziativa è stata lanciata nel 2021 per promuovere il biologico e il suo ruolo chiave nella transizione verso sistemi alimentari sostenibili.
Dal 22 al 26 settembre 2022 a Torino c’è Terra Madre Salone del Gusto. 700 espositori e più di 3000 persone unite da una sola parola chiave: rigenerazione.
In uno scenario di emissioni elevate e 2°C di riscaldamento globale, la produzione agricola sarebbe altamente minacciata in 64 paesi contro i 20 attuali.
Una ricetta facile e super sfiziosa. Il primosale grigliato con i fichi caramellati è ideale per un antipasto o un secondo alternativo.
Al Sana di Bologna si è discusso della necessità di fare più informazione sul biologico per incentivare una produzione sostenibile.
Una ricetta da leccarsi i baffi con ingredienti di fine estate che profumano già d’autunno. Le crespelle con crema di zucca, casera e fughi sono assolutamente da provare.
Secondo i risultati di uno studio l’etichetta degli alimenti dovrebbe riportare il contenuto nutrizionale del cibo, ma anche il suo grado di trasformazione.