L’agricoltura sostenibile è un approccio che mira a coltivare cibo e altre materie prime agricole in modo tale da preservare la salute del suolo, dell’ambiente e delle risorse naturali, mentre si promuove la prosperità economica e il benessere sociale delle comunità agricole. Questo tipo di agricoltura si basa su pratiche che riducono al minimo l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, promuovono la biodiversità, proteggono le risorse idriche e riducono al minimo gli sprechi e le emissioni di gas serra. Inoltre, l’agricoltura sostenibile spesso incoraggia metodi di produzione locali e stagionali, il supporto alle piccole aziende agricole e il rispetto dei diritti dei lavoratori agricoli. L’obiettivo è quello di garantire che l’attività agricola possa continuare a sostenere le esigenze alimentari della popolazione mondiale senza compromettere la capacità delle future generazioni di soddisfare le proprie.
Uno studio condotto in India ha osservato che sostituendo i fertilizzanti chimici con quelli organici, le verdure riacquistano i nutrienti persi in decenni di agricoltura intensiva.
Un progetto sul pomodoro da industria raccoglie i primi risultati dopo due anni di sperimentazione sul campo: con l’agroecologia migliora la qualità e l’efficienza produttiva.
Il mondo del vino si trova oggi a un bivio: continuare su una strada tradizionale o innovare, abbracciando i principi della sostenibilità e della responsabilità sociale. La scelta di Mack & Schühle Italia.
Uno spazio espositivo, una rete mondiale, ma anche un invito a scoprire i sistemi alimentari globali. Inaugura il 16 ottobre, in occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione.
Un viaggio all’ interno delle gigantesche piantagioni di eucalipto per conoscere il loro impatto su terra, acqua e comunità nel semiarido brasiliano.
I risultati di un progetto pilota sull’agricoltura rigenerativa mostrano i vantaggi di questo approccio rispetto all’agricoltura convenzionale. Registrando una produttività complessiva più elevata.
Il museo Vites, parte della rete Sud heritage, testimonia come l’incontro fra tradizione e innovazione possa favorire la sostenibilità in viticoltura.
Dalla gestione dell’acqua ai compost biologici innovativi, il Community learning centre di Dimmerpani è diventato un punto di riferimento per l’agricoltura resiliente. Un’esperienza di successo che parte dalle donne.
I dati emersi dall’ultimo rapporto Ismea, l’ente pubblico che analizza il mercato agro-alimentare, ci obbligano a riflettere sul costo del cibo e su come buona parte del prezzo pagato non arrivi agli agricoltori.
Cooperativa Girolomoni vince uno dei premi Eu Organic Awards. Perché? No, per chi: con la sua filiera di lavorazione della pasta 100% italiana certificata equa e solidale, garantisce compensi equi agli agricoltori e l’eccellenza nel piatto ai consumatori.
