Biocycling, in Bolivia tra le coltivazioni bio di quinoa

Biocycling, in Bolivia tra le coltivazioni bio di quinoa

In questi giorni siamo nel mezzo del nulla a Isla Incahuasi, nel salar de Thunupa (così come lo chiamavano anticamente gli Aymara), ufficialmente De Uyuni. Abbiamo visitato alcuni produttori di quinoa biologica e certificata Fairtrade nell’altipiano boliviano, dove cresce a 3750 metri d’altitudine, dopo aver partecipato alla festa dell’anniversario di Anapqui, associazione di 2000 piccoli

Bolivia, una terra da scoprire

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La Bolivia è un paese spesso dimenticato ma che può dare suggestioni di grande intensità ed appagare la curiosità anche dei viaggiatori più smaliziati…