Crumble di fragole e rabarbaro

Crumble di fragole e rabarbaro

  Ingredienti 200 g rabarabaro (gambo) 200 g fragole 3 cucchiai di zucchero di canna mezzo limone, succo 100 g frutta secca a guscio 4 cucchiaio di farina di farro 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva    Foto © Laura La Monaca   Pulire e tagliare a piccoli pezzi il rabarbaro e le fragole. Aggiungere

Risotto alle fragole

Risotto alle fragole

Ingredienti per 4 persone 350 g di riso 250 g di fragole 30 grammi di burro 4 cucchiai di panna mezza cipolla brodo di verdura Preparazione Lavare le fragole e farle asciugare all’aria. In una casseruola far appassire nel burro la cipolla tritata finemente. Quando è dorata aggiungere le fragole (conservandone qualcuna a parte) e

Dolce alle fragole

Dolce alle fragole

Ingredienti per 4 persone 200 g di ricotta di pecora 1/4 di panna da montare 4 cucchiai di zucchero a velo 250 g di fragole una manciata di pistacchi una manciata di mandorle sgusciate Preparazione Scottare i pistacchi in acqua bollente, sbucciarli e tritarli insieme alle mandorle. Montare la panna, unirvi la ricotta e lo

Fragole con fonduta di cioccolato fondente, la ricetta

Fragole con fonduta di cioccolato fondente, la ricetta

Il cioccolato fondente contrasta con la dolcezza delle fragole, protegge il cuore, stimola il “buonumore” grazie alla serotonina e contrasta l’insonnia. Quella delle fragole con fonduta di cioccolato fondente è una ricetta afrodisiaca a cui affidarsi in occasioni speciali. Perfetta con il cioccolato extra fondente, almeno al 70 per cento.

Coppa primaverile alle fragole

Coppa primaverile alle fragole

Ingredienti per 4 persone 300 g di fragole 2 pere williams mature 150 g di ricotta di pecora o di capra 4 cucchiai di miele di acacia succo di 1/2 limone foglie di menta fresca Preparazione Sbucciare le pere, tagliarle a spicchi sottili, bagnarle con il succo di limone e suddividere gli spicchi in 4