Risotto giallo con le mele
Aggiungiamo una variante a quello milanese: il risotto giallo con le mele.
Insalata con riso selvatico e cappesante
Una ricetta per abbinare le cappesante ad una saporita insalata di riso. E per un sapore più delicato, aglio e scalogno si possono usare solo per insaporire
Cereali: elenco, proprietà e valori nutrizionali
Forniscono energia e possono essere consumati sotto forma di chicchi o di farine. Ma quali sono i cereali da mettere in tavola? Ecco l’elenco con le loro proprietà.
Paella vegetariana
Decorare la paella con fette di limone. Il nome paella deriva da “paellera”, la pentola rotonda in cui si cucina. Tradizionalmente, questo famoso piatto spagnolo, si cucina all’aperto, con il fuoco a legna.
Riso al cocco e semi di cardamomo: ingredienti e preparazione
Riso al cocco e semi di cardamomo, un piatto dal sapore esotico che unisce lo spiccato sapore del cardamomo con quello fresco del cocco.
Soia bandita dagli alimenti per bambini
Campagna Amica, il periodico della Coldiretti, ha segnalato la decisione della Plasmon di sostituire la soia con il riso nei prodotti per i bambini.
Ricetta del riso basmati al limone
Il riso basmati è originario dell’India,. Ecco un ricetta facile e veloce per preparare il riso basmati al limone.
Risotto alle fragole
Il vino più indicato per questo piatto alle fragole è il bianco secco non troppo “deciso” come il Roero Arneis (Piemonte)
Globalizzazione alimentare: il riso
Il riso è tra gli alimenti più consumati del mondo ed esiste in grandi varietà .