Rösti di zucca e cipolla al rosmarino, la ricetta

Stuzzicanti e gustosi, i rösti di zucca e cipolla sono una ricetta semplice e perfetta per una merenda salta o un aperitivo con gli amici.

Risotto ai funghi con castagne e burrata al rosmarino, la ricetta

La ricetta di questo risotto è un tuffo nei profumi del bosco d’autunno. In cui funghi e castagne sono protagonisti, insieme all’aroma del rosmarino.

Alla scoperta degli oli essenziali in cucina, come utilizzarli e quando

Dall’antipasto al dolce, gli oli essenziali in cucina arricchiscono di sapore e salute piatti caldi e freddi, bevande e dessert.

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Polentina di ceci con porcini e raspadüra di formaggio

Piatto unico o secondo ricco, ma anche proposta per un invito culinario dove gustare i sapori profumati dei porcini freschi accompagnati dalla delicatezza della polenta di ceci. Ingredienti polentina di ceci per 2 persone 250 g circa di farina di ceci 3-4 funghi porcini freschi 2 manciate di raspadüra (o scaglie di formaggio stagionato, tipo

Panissa di ceci al rosmarino con crema di burrata

Nella tradizione ligure la panissa è un tipico street food, una polentina di ceci spesso fritta a bastoncini, proprio come le patatine… Ingredienti per circa 1 teglia di panissa di ceci 100 g di farina di ceci 50 g di farina di mais e grano saraceno (per polenta taragna istantanea) 125 g di stracciatella o

Polenta di grano saraceno, baccalà, olive e rosmarino

Consistente e delicata, la polenta di grano saraceno con il baccalà prevede una ricetta facile da realizzare e anche piuttosto veloce. Un secondo ricco e per nulla pesante.

Gli oli essenziali per i massaggi: i più usati, i più efficaci, quali virtù hanno

Quando ci concediamo un massaggio, spesso possiamo scegliere quali oli essenziali abbinare. Non è solo questione di “profumo buono” o di gusti: ognuno ha precise caratteristiche e funzioni. Vediamole insieme.