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soia

Non solo olio di palma, la crescita della produzione di biocarburanti è una bomba a orologeria

Non solo olio di palma, la crescita della produzione di biocarburanti è una bomba a orologeria

La produzione di biocarburanti da olio di palma e olio di soia è in costante aumento. A rischio 7 milioni di ettari di foreste per emissioni pari a 2.600 centrali a carbone.

Ambiente
Amazzonia, a rischio 13 milioni di ettari di foresta a causa della guerra commerciale tra Usa e Cina

Amazzonia, a rischio 13 milioni di ettari di foresta a causa della guerra commerciale tra Usa e Cina

La Cina dovrà trovare altrove la grande quantità di soia che importava dagli Usa e il principale candidato è il Brasile, che per incrementare le sue esportazioni agricole dovrà abbattere grandi aree di foresta.

Ambiente
Prosciutto nudo, qual è il vero costo della carne di maiale

Prosciutto nudo, qual è il vero costo della carne di maiale

Il rapporto illustra i costi nascosti dell’allevamento industriale di suini in Italia, evidenziandone il terribile impatto sul pianeta e sulla nostra salute.

Società
“Latte di soia” ai neonati, uno studio evidenzia modifiche all’apparato riproduttivo

“Latte di soia” ai neonati, uno studio evidenzia modifiche all’apparato riproduttivo

Uno studio su 300 bambini ha mostrato differenze nello sviluppo tra i neonati allattati al seno o con latte vaccino e quelli con bevanda vegetale alla soia (impropriamente chiamata latte di soia).

Alimentazione naturale
Latte di soia, per la Corte di giustizia europea non si può chiamare così

Latte di soia, per la Corte di giustizia europea non si può chiamare così

Una sentenza della Corte di giustizia europea ha stabilito che le parole come “latte”, “burro”, “formaggio” e “yogurt” si possono utilizzare in etichetta solo per i prodotti di origine animale e non per quelli vegetali come il latte di soia.

Alimentazione naturale
Soya Couture, il tessuto fatto di scarti di soia creato da cinque giovani indonesiane

Soya Couture, il tessuto fatto di scarti di soia creato da cinque giovani indonesiane

Partendo da uno degli alimenti più consumati in Indonesia, cinque ragazze fondatrici di XXLab hanno ideato Soya Couture, un progetto innovativo che trasforma gli scarti di soia in tessuto.

Moda
Quanta foresta si divora mangiando hamburger, secondo Mighty Earth

Quanta foresta si divora mangiando hamburger, secondo Mighty Earth

Cosa c’è dietro a un semplice hambuger? Centinaia di migliaia di chilometri di foreste in Brasile e Bolivia che non ci sono più, tanto per cominciare.

Biodiversità
Stefano Liberti. Come i signori del cibo stanno affamando la terra

Stefano Liberti. Come i signori del cibo stanno affamando la terra

Perché importare milioni di tonnellate di soia dal Brasile per sfamare milioni di maiali in Cina? Stefano Liberti racconta com’è nato I signori del cibo che ricostruisce la filiera di 4 cibi simbolici: soia, carne di maiale, pomodoro concentrato e tonno.

Alimentazione naturale
Insalata di agrumi e daikon con vinaigrette di soia

Insalata di agrumi e daikon con vinaigrette di soia

L’insalata di agrumi e daikon è perfetta servita con una vinaigrette di salsa di soia e la granella di pistacchio.

Le nostre ricette
Germogli, come si preparano in casa

Germogli, come si preparano in casa

Ci sono quelli di frumento o di lenticchie, quelli di girasole, soia, senape o ravanello. I germogli sono facili da preparare in casa, ricchi di enzimi, vitamine e sali minerali.

Alimentazione naturale
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Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.