Nuove evidenze scientifiche suggeriscono un legame tra i dolcificanti artificiali senza calorie e il controllo della glicemia.
Insalata ricca
Ingredienti per 4 persone 200 g. di songino 4 carciofi 1 limone non trattato 30 g. di nocciole sgusciate prezzemolo tritato olio extravergine di oliva salsa Worcester sale Preparazione Lavare l’insalata e metterla in una grossa insalatiera. Tagliare i carciofi a fettine sottili e spruzzarli con il succo di limone perché non anneriscano. Tritare le
Ingredienti per 4 persone
- 200 g. di songino
- 4 carciofi
- 1 limone non trattato
- 30 g. di nocciole sgusciate
- prezzemolo tritato
- olio extravergine di oliva
- salsa Worcester
- sale
Preparazione
Lavare l’insalata e metterla in una grossa insalatiera. Tagliare i
carciofi a fettine sottili e spruzzarli con il succo di limone
perché non anneriscano.
Tritare le nocciole e aggiungerle all’insalata. Unire le fettine di
carciofo ben sgocciolate e cospargere di scorza di limone tagliata
a julienne.
Preparare una salsina con il succo di limone rimasto, 1 cucchiaino
di prezzemolo tritato, 4 cucchiai di olio, 6 gocce di Worcester e 1
pizzico di sale.
Condire l’insalata con questa salsa e servire subito.
Varianti
Un condimento un po’ diverso dal solito e sicuramente più
ricco si ottiene frullando insieme alla salsina preparata 60 g di
caprino.
Notizie e Consigli
Piatto veloce da preparare. La buccia di limone lo rendo molto
aromatico. Si accompagna bene al pesce o alle uova.
Siamo anche su WhatsApp. Segui il canale ufficiale LifeGate per restare aggiornata, aggiornato sulle ultime notizie e sulle nostre attività.
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
Al via un progetto per restituire vita, produzione e cura del paesaggio alla villa dell’ex imperatore romano.
Per Greenpeace i piani di espansione di Jbs sono incompatibili con gli obblighi dell’azienda in materia di clima e biodiversità e sta portando la causa al tribunale olandese.
Uno studio giapponese ha osservato una migliore qualità del sonno nei bambini nutriti con latte materno, mentre secondo uno studio norvegese esiste un’associazione tra l’allattamento al seno e un minor rischio di ADHD.
Secondo gli analisti, il verificarsi di un “super” El Niño creerebbe un shock globale dei prezzi alimentari, aumentando l’inflazione già causata dalla guerra in Iran.
La produzione di gamberetti ecuadoriana destinata all’esportazione continua a crescere, ma l’ecosistema delle mangrovie ne paga il prezzo più alto.
Il consumo abituale di caffè non zuccherato, normale o decaffeinato, riduce il rischio di malattie del fegato. Agisce inoltre in modo benefico sul microbiota influenzando positivamente l’umore.
Il 10 per cento della popolazione con i consumi più elevati causa danni ambientali alla biodiversità e al clima per una cifra paragonabile a quella che servirebbe per risolvere queste crisi.
Nell’Unione europea sarà più facile produrre e commercializzare i cosiddetti nuovi ogm, ma per 21 organizzazioni ambientaliste, dell’agricoltura bio e dei diritti dei consumatori è una decisione preoccupante.