Condimento leggero e gentile, l’aceto di mele può diventare sinonimo di sostenibilità se prodotto attraverso una filiera corta e trasparente.
sponsorizzato da Aceto Ponti
Nerica è il nome del nuovo cereale
Notizia
Nato dall’incrocio di due diverse varietà di riso, il nuovo
cereale prende il nome di Nerica (New rice for Africa) e presenta
sorprendenti caratteristiche di resistenza e ricchezza di principi
nutritivi.
Il Nerica associa la produttività tipica delle
varietà di riso asiatiche con la resistenza delle
varietà africane, arrivando ad ottenere raccolti fino al
250% superiori a quelli tradizionali africani. Il Nerica risulta essere più resistente a siccità, malattie e
parassiti, cresce velocemente ed è più ricco di
proteine. La coltivazione sperimentale di Nerica ha interessato
Costa d’Avorio e Guinea per un totale di 5000 ettari di campi
coltivati.
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
Golosa, vegetariana e profumata, la ricetta di questi spaghetti ti stupirà per la semplicità con cui sa conquistare anche i palati più esigenti.
Da tempo è in corso un tentativo di deregolamentare i nuovi ogm. Con l’esperto Gianni Tamino abbiamo parlato di rischi e soluzioni alternative.
Perfetto finger food per una cena estiva, la ricetta dei ravanelli farciti è fresca e sfiziosa e valorizza ingredienti spesso poco considerati.
La denuncia delle ong ambientaliste e del movimento biologico che chiedono nuovi strumenti per raggiungere il dimezzamento dei pesticidi.
Per onorare la natura, il giardino e l’orto ecco una ricetta facile, insolita e attenta allo spreco: la bruschetta di carasau condita con tre pesti gustosissimi.
Tra le misure introdotte, le multe per supermercati e ristoranti che saranno responsabili di spreco alimentare.
Uno studio cinese ha indagato l’effetto protettivo del consumo di uova sul cuore attraverso i metaboliti nel sangue, dimostrando cosa succede quando si mangia un uovo al giorno.
Tonde o schiacciate, saporite o delicate, le polpette ingolosiscono anche i palati più esigenti. E quelle vegetariane sono davvero sfiziose, da provare!