Sei anni dopo il precedente dossier, Eat-Lancet estende il concetto di dieta per la salute planetaria anche ai temi di giustizia sociale e accessibilità del cibo.
Nerica è il nome del nuovo cereale
Notizia
Nato dall’incrocio di due diverse varietà di riso, il nuovo
cereale prende il nome di Nerica (New rice for Africa) e presenta
sorprendenti caratteristiche di resistenza e ricchezza di principi
nutritivi.
Il Nerica associa la produttività tipica delle
varietà di riso asiatiche con la resistenza delle
varietà africane, arrivando ad ottenere raccolti fino al
250% superiori a quelli tradizionali africani. Il Nerica risulta essere più resistente a siccità, malattie e
parassiti, cresce velocemente ed è più ricco di
proteine. La coltivazione sperimentale di Nerica ha interessato
Costa d’Avorio e Guinea per un totale di 5000 ettari di campi
coltivati.
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