Si celebra in tutto il mondo il rispetto per gli animali, diffondendo informazioni su uno stile di vita non basato sul loro sfruttamento.
Polpette di lenticchie rosse
Le polpette di lenticchie rosse sono facili e veloci da preparare. Ottime appena sfornate.
Ingredienti per 16 polpette di lenticchie rosse
150 g lenticchie rosse
50 g verdura verde di stagione, tipo spinaci o catalogna
2 cucchiai olio extravergine di oliva
20 g scalogno
sale, pepe
50 g pan grattato
Preparazione delle polpette di lenticchie rosse
Sciacquare le lenticchie e cuocerle per circa 15/20 minuti in un pentolino a fuoco medio, ricoperte di acqua. Cuocere a parte la verdura di stagione che si è scelto di utilizzare. Fare raffreddare e scolare bene sia la verdura che le lenticchie. Unire tutti gli ingredienti e amalgamare bene fino a quando non abbiano una consistenza morbida ma non troppo.
Preriscaldare il forno a 170°C e foderare con carta forno una teglia, e spennellare con olio.
Aiutandosi con le mani formare le polpette e passare sul pan grattato prima di disporle sulla teglia.
Cuocere le polpette di lenticchie rosse per circa 30 minuti, fino a quando non siano dorate.
Siamo anche su WhatsApp. Segui il canale ufficiale LifeGate per restare aggiornata, aggiornato sulle ultime notizie e sulle nostre attività.
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
Nel 2067 gli abitanti del Regno Unito saranno tutti vegani, questo il futuro raccontato dal falso documentario, ma ricco di dati veri, prodotto dalla Bbc: The carnage.
Realizzato quasi completamente in legno, lo stadio della squadra di calcio Forest green rovers verrà costruito a Nailsworth, paese di 5mila abitanti nel Gloucestershire, in Inghilterra, su progetto dello studio Zaha Hadid architects, selezionato fra oltre cinquanta altre proposte di altrettanti studi. La squadra dalle casacche color verde avrà così lo stadio più green al mondo e un parco
Una sentenza della Corte di giustizia europea ha stabilito che le parole come “latte”, “burro”, “formaggio” e “yogurt” si possono utilizzare in etichetta solo per i prodotti di origine animale e non per quelli vegetali come il latte di soia.
Una dieta vegana o vegetariana può essere utile per cani e gatti? Barbara Tonini, medico veterinario che si occupa di nutrizione animale, dice la sua sul tema.
“Consuma di meno un vegano in automobile che un carnivoro in bicicletta”. Basta un semplice paradosso, a Louie Psihoyos, per spiegare il senso del suo film Racing Extinction, un lavoro “per il quale ci sono voluti sei anni di lavoro ma sul quale in realtà sto ancora lavorando”. Per esempio proiettandone le immagini sulla facciata
A Milano il primo nido vegano d’Italia: si chiama Naturà e propone un’offerta didattica sostenibile a 360 gradi
Filosofo ed etologo di fama mondiale, Marchesini anticipa i mutamenti che avverranno nella nostra società, a partire dall’alimentazione e dal rapporto con le altre specie animali.
Durante lo show televisivo Crozza nel paese delle meraviglie, il comico Maurizio Crozza ha portato in scena un’imitazione dello chef Simone Salvini dove prende in giro la sua attenzione per le piante, le verdure, la frutta, considerate anch’esse esseri viventi intelligenti e sociali, come ribadito recentemente da diversi studi scientifici. Salvini ha preso con sana ironia