Una marmellata di fragole con il rosmarino, per aggiungere un tocco di freschezza a questa conserva di frutta.
Sorbetto di fragole
Un sorbetto di fragole facile da preparare e buono dopo i pasti.
Ingredienti per il sorbetto di fragole
50 ml gelato al limone
1 bicchiere di prosecco
150 g fragole
1 cucchiaio di zucchero muscovado
Foto © Laura La Monaca
Preparazione
Mettere i bicchieri da portata nel congelatore. Pulire le fragole e frullare insieme allo zucchero.
Foto © Laura La Monaca
Dividere la pure in due parti e frullare con il prosecco e metà del gelato al limone. Unire la restante purea e il gelato e continuare a mescolare fino a quando il sorbetto sia uniforme.
Foto © Laura La Monaca
Non mescolare troppo sennò il gelato si scioglie. Servire freddo nei bicchieri.
Foto © Laura La Monaca
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
Unire insieme la farina di farro e quella di avena per preparare le crespelle che comporranno la mille foglie con ripieno di fragole e yogurt
Una ricetta di cheesecake da preparare con la farina di farro al posto dei biscotti. Una delizia buona e sana: la cheesecake con ricotta e salsa di fragole.
Superfood di tendenza, secondo le previsioni l’avocado diventerà il frutto tropicale più commercializzato entro dieci anni. Ma dietro la sua produzione si celano deforestazione, perdita di biodiversità, criminalità e inquinamento.
Torta di rabarbaro con crumble di farina di farro
Insalata di rabarbaro, piselli e feta dal sapore primaverile, con l’aggiunta di miele e semi misti.
Un dolce di panna con crema di rabarbaro facile da preparare e gustoso. Da servire freddo.
Il crumble, dolce della tradizione inglese, qui nella versione con fragole e rabarbaro. Può essere accompagnato con gelato alla crema o yogurt.
Rielaborazione della quiche di asparagi, piatto della tradizione francese, su una base di patate croccanti e senza glutine.