Journey in Italy, l’arte dell’aperitivo italiano
Quando sensi ed emozioni uniscono etica, inclusione e sostenibilità.
Trappole alimentari, come non cascarci. Ce lo spiega il biologo nutrizionista Stefano Vendrame
La produzione industriale ha portato a diete ricche di grassi, sale e zuccheri aggiunti e povere di micronutrienti. Un libro contro le trappole alimentari aiuta a prenderne consapevolezza.
Festa del Bio a Milano: talk, degustazioni e cooking show per scoprire il valore del biologico
Il 9 marzo la Festa del Bio arriva a Milano: focus dell’edizione 2024, il ruolo delle donne nella transizione ecologica.
Il passaggio a sistemi alimentari sostenibili porterebbe benefici per 10mila miliardi di dollari all’anno. Lo studio
Secondo i ricercatori, i sistemi alimentari attuali distruggono più valore di quello che creano a causa dei costi sanitari e ambientali nascosti.
ProFuture, il progetto che valorizza le microalghe come ingrediente sostenibile
Un progetto europeo che unisce ricercatori e aziende sta studiando come produrre microalghe in modo sostenibile, per promuoverne l’uso a tavola come alimento nutriente e a basso impatto.
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La Danimarca è il primo Paese al mondo a lanciare un piano d’azione per gli alimenti vegetali
Il governo della Danimarca ha presentato un piano d’azione per gli alimenti vegetali per favorire diete più sostenibili con azioni lungo tutta la filiera.
Giornata mondiale dell’alimentazione, 5 startup che aiutano a portare in tavola pasti sani e sostenibili
Avvicinarsi a una dieta equilibrata e responsabile è più semplice, grazie alle startup che vi raccontiamo per la Giornata mondiale dell’alimentazione.
Spreco alimentare: la consapevolezza degli italiani e una proposta per una spesa più sostenibile
Il 29 settembre è la Giornata della consapevolezza delle perdite e gli sprechi alimentari. Facciamo il punto sui numeri del fenomeno, sulle cause e sulle soluzioni antispreco. A partire dalla spesa.
Clovy, l’ultima generazione di orti verticali intelligenti per coltivare in città (e non solo)
Hexagro, startup di agricoltura verticale urbana, lancia Clovy, l’orto verticale intelligente per permettere a chiunque (e ovunque) di coltivare cibo sano.
Consumo di carne in Germania, nel 2022 è stato il più basso mai registrato
Nel 2022 il consumo di carne dei tedeschi è diminuito di 4 chili rispetto all’anno precedente. E anche la produzione negli allevamenti è calata.