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Alimentazione sostenibile

Sempre più spesso si sente parlare di alimentazione sostenibile, ma cosa significa? Oggi alimentarsi con attenzione alla sostenibilità vuol dire, per esempio, scegliere prodotti da agricoltura biologica che non fa uso di pesticidi inquinanti e nocivi per l’organismo oltre che per la api, garanti di biodiversità, e che utilizza pratiche rispettose della natura e del suolo; significa consumare meno carne, alternando le proteine vegetali dei legumi, ed evitare quella proveniente da allevamenti intensivi, che non rispettano il benessere animale e che contribuiscono alle emissioni di gas serra; significa scegliere pesce pescato in modo sostenibile con pratiche che tutelano i mari e gli stock; significa fare una spesa di stagione con frutta e verdura che maturano nel loro periodo naturale di crescita senza la necessità di serre riscaldate che consumano energia; significa acquistare localmente dai piccoli produttori per sostenere la propria comunità e per limitare le emissioni provenienti dai mezzi di trasporto; significa scegliere prodotti sfusi o che abbiano confezioni ecologiche, biodegradabili, compostabili o riciclabili; significa impegnarsi contro lo spreco di cibo, acquistando solo il necessario, riciclando e donando. Tanti aspetti che hanno solo un unico obiettivo: salvaguardare il nostro Pianeta. Se acquisiamo la consapevolezza che le scelte che facciamo in tema di alimentazione hanno delle ricadute sulla nostra salute, sulla società e sull’ambiente, non possiamo evitare di impegnarci per far sì che il nostro modo di fare la spesa e di alimentarci sia sostenibile. Per questo su LifeGate trovi tante informazioni utili in tema di alimentazione sostenibile e come metterla in pratica.

Biologico, confermato trend positivo dall’ultimo report mondiale

Biologico, confermato trend positivo dall’ultimo report mondiale

In tutto il mondo crescono superfici agricole coltivate a biologico e produttori, ma serve una spinta ai consumi verso la transizione agroalimentare.

Biologico
Edimburgo è la prima capitale europea a promuovere diete vegetali

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Prima capitale in Europa a farlo, Edimburgo ha sottoscritto il Plant based treaty per promuovere diete vegetali in risposta alla crisi climatica.

Alimentazione naturale
Spreco alimentare: chi mangia sano butta meno cibo

Spreco alimentare: chi mangia sano butta meno cibo

Lo dice uno studio che ha indagato il rapporto tra l’aderenza a un regime alimentare sano e l’adesione a pratiche anti-spreco.

Alimentazione naturale
È lo spreco alimentare il vero baco della nostra mela. Come prevenirlo, lungo tutta la filiera

È lo spreco alimentare il vero baco della nostra mela. Come prevenirlo, lungo tutta la filiera

In occasione della giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare abbiamo analizzato i vari passaggi della filiera per capire dove si spreca più cibo e come.

Alimentazione naturale
Via l’Iva su frutta e verdura: la proposta tedesca per incentivare un’alimentazione più sostenibile

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Zero Iva sui vegetali per promuovere consumi più sostenibili: la campagna portata avanti da Greenpeace ha trovato il sostegno del ministro dell’Agricoltura, ma non di tutto il governo federale.

Alimentazione naturale
Cactus Kitchen&Bar, a Milano un nuovo locale di cucina salutare e sostenibile

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In zona Moscova, Cactus ha uno spirito giovane e creativo e un menù prevalentemente vegetale, stagionale e attento agli sprechi.

Alimentazione naturale
Il menù di Natale 2022 con le nostre ricette

Il menù di Natale 2022 con le nostre ricette

Con ingredienti di stagione, mediterraneo e vegetariano, ma anche stuzzicante e gustoso: il menù di Natale ci piace così e lo abbiamo realizzato con queste ricette.

Dieta mediterranea
Storie di cambiamento di mano in mano, la rigenerazione

Storie di cambiamento di mano in mano, la rigenerazione

Come si diventa protagonisti del cambiamento di mano in mano, partendo dalla propria cucina? E che ruolo ha il tema della rigenerazione? Lo abbiamo chiesto alle chef Gloria Clama e Tracy Eboigbodin.

Alimentazione naturale
I menù delle mense universitarie devono essere più vegetali

I menù delle mense universitarie devono essere più vegetali

Con la campagna MenoPerPiù, Essere Animali chiede meno carne e più vegetali nelle mense universitarie. Una scelta per l’ambiente e per la salute.

Alimentazione naturale
Giornata mondiale dell’alimentazione 2022: a che punto siamo con l’obiettivo Fame Zero

Giornata mondiale dell’alimentazione 2022: a che punto siamo con l’obiettivo Fame Zero

L’invito della Giornata mondiale dell’alimentazione 2022 è di “non lasciare nessuno indietro” perché nelle condizioni attuali l’obiettivo di azzerare la fame nel mondo sarà mancato.

Alimentazione naturale
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LifeGate
Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.

LifeGate.it è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Como, 27/2001